(أعدّ هذه الأطباق «الشيف» محمد إلياس عباس في فندق «راديسون ساس»
بجدة)
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
المقادير:
صفار 6 بيضات
150 غراماً من السكر المخصّص للحمية
52 غراماً من بودرة الكاكاو
150 غراماً من بياض البيض
مقادير الحشو:
250 غراماً من كريما «دريم ويب»
150 غراماً من السكر المخصّص للحمية
150 غراماً من بودرة الكاكاو
طريقة التحضير:
في وعاء، يخفق صفار البيض مع السكر، ثم يضاف بياض البيض وبودرة الكاكاو. يوضع هذا الخليط في صينية يتمّ إدخالها إلى فرن تبلغ حرارته 250 درجة فهرنهايت. تخلط مقادير الحشو مع بعضها البعض، وتحشى بواسطتها الكعكة، بعد أن تبرد. ولطعم ألذ، أضيفي «دريم ويب» Dream Whip.
