(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً)
المقادير:
- حبّة من البطاطا
- حبّة من البطاطا الحلوة
- حبّة من الخيار
- حبّة من البندورة
- ملعقة من العدس الأحمر
- نصف كوب من الرمّان الطازج
- حبّة من الفلفل الأخضر الحار
- عصير نصف حبّة من الليمون الحامض
- ملح، حسب الرغبة
- أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين
طريقة التحضير:
- تقطّع كلّ من البطاطا والبطاطا الحلوة إلى مكعبات.
- تقطّع كلّ من البندورة والخيار إلى دوائر، بصورة تكون سميكة من الداخل، كما هو موضح في الصورة.
ثم، يضاف الفلفل الأخضر الحار إلى الخضر المقطّعة والرمّان والعدس الأحمر. تقلّب هذه المكوّنات جيّداً، وتتبّل بعصير الليمون الحامض والملح.
- يزيّن طبق التقديم بأوراق الكزبرة الطازجة. يقدّم بارداً.
