المقادير
- 200 غرام من الشوكولاته
- 15 غراماً من الزبدة
- 20 غراماً من الجوز
- 10 غرامات من الكاكاو
- 100 غرام من الدقيق
- 10 غرامات من "البايكنج باودر"
- 100 غرام من السكر
- 4 بيضات
طريقة التحضير
1- في وعاء يوضع فوق وعاء يحتوي على الماء على النار (طريقة البان ماري)، تخلط الشوكولاته والزبدة حتى الذوبان.
2- يخلط البيض والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيداً، وتسكب عليهما الشوكولاته والزبدة وتخلط لمدّة دقيقتين. ثم يضاف الطحين و"البايكنج باودر" والكاكاو والجوز، ويخلط هذا المزيج جيداً، ويسكب داخل قوالب أو صينية. 3 تزيّن الكعكة بالشوكولاته والزبدة المذابة في حمّام ماء والجوز، وتقدّم مع قطع الفراولة وعيدان من البسكويت المحشو بالشوكولاته و"الآيس كريم".
