فوائد تناول الحمص وقيمته للحامل والجنين.. وأضرار الإفراط فيه

الحمص نوعٌ من البقوليات التي ترجع للعائلة التي ينتمي إليها الفول السوداني، ويُطلق عليه أيضاً اسم الفاصوليا البيضاء، ويمتاز بقوامه الكريمي، وهناك نوعان من الحمص؛ الأول وهو الأكثر شيوعاً، ويتميز بكونه كبير الحجم، دائري الشكل، وفاتح اللون، والنوع الثاني شكله غير منتظم وحجمه صغير، ولونه أغمق مقارنة بالنوع الأول.
وفي التقرير التالي نتعرف إلى فوائد تناول الحمص للحامل، وكم العناصر الغذائية التي يحويها، وتفيد الحامل خاصة في أشهر حملها الأولى، بجانب معرفة مخاطر نقصه وأضرار الإفراط في تناوله. اللقاء واختصاصي التغذية الدكتور عثمان عبد الرحيم الألفي؛ للشرح والتوضيح.

1- قيمة الحمص وفوائده للحامل

يحتوي الحمص وغيره من البقوليات على الفولات الغذائية المهمة التي تحتاجُها المرأةُ الحامل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل؛ ونقصه قد يزيدُ احتمالية حدوث التشوهات العصبية للجنين وانخفاض وزنه عند الولادة.
تناول الحمص بشكلٍ غير كافٍ قد يزيدُ احتمالية إصابة الطفل بالأمراض، لهذا تُنصح المرأة الحامل بإضافة الحمص إلى نظامها الغذائي المُتوازن؛ حيثُ إن البقوليات مصدر غني بالألياف وبعض العناصر الأخرى مثل: البروتين، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، البوتاسيوم.
على الحامل الحذر عند استخدام الحمص؛ سواء كان جاهزاً أو مصنوعاً في البيت؛ حيثُ يجب تخزينه في الثلاجة وتناوله في مدة أقصاها يومان من وقت صُنعهِ أو فتحه.

أهمية الكالسيوم في أثناء الحمل

تحسين عملية الهضم

يحتوي الحمص على الكثير من الألياف الغذائية التي تؤدي إلى تحسين الهضم والتخلص من الإمساك الذي يحدث في أثناء الحمل، كما تساعد الألياف أيضاً في تحسين صحة الأمعاء، من خلال تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.

تشوهات خلقية

ينصح الطبيب بتناول الحمص؛ لأنه يحوي الكثير من حمض الفوليك في أثناء الحمل لتفادي إصابة الجنين ببعض تشوهات الأنبوب العصبي.

نمو العظام

الحمص غني بالكالسيوم؛ لذا فهو يساعد في تقوية العظام، كما أنه غني بالبروتين النباتي الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والعضلات، بالإضافة إلى احتواء الحمص على الزنك والمغنيسيوم والفسفور والنحاس والسيلين يوم، وهي من المعادن الأخرى التي تساهم في الحفاظ على صحة العظام، كما يحتوي الحمص أيضاً على خصائص مضادة للالتهابات وفعالة جداً في تخفيف آلام المفاصل للحامل.

نمو الجنين

يحتوي الحمص على نحو 3٪ من البروتين، الذي يُعتبر عنصراً غذائياً أساسياً في أثناء الحمل؛ حيث تتكون خلايا الجسم من البروتينات الضرورية لنمو الجنين، لهذا من المفيد تناول الحمص خلال الثلثين الثاني والثالث من الحمل، هذا بجانب احتواء الحمص على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في نمو شبكية العين وتطور الدماغ.

الوقاية من اكتئاب ما قبل الولادة

احتواء الحمص على "أوميجا 3" والكالسيوم يساعد على الوقاية من التقلبات المزاجية خلال فترة الحمل، كما يُعتبر الكولين المغذي الموجود في الحمص مهماً لصحة الجهاز العصبي والدماغ والتحكم في الحالة المزاجية والذاكرة وحركة العضلات لدى الحامل.

توازن مستوى السكر في الدم

يحتوي الحمص على دهون خاصة تعمل على إبطاء معدل إفراز السكر في الدم؛ ما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر بشكل صحي.
كما يفيد تناول الحمص الأمهات المصابات بسكري الحمل؛ حيث يوفر الحمص جميع العناصر الغذائية دون رفع مستويات الجلوكوز.
كما أظهرت الدراسات أن الذين يأكلون الحمص بانتظام، تقل لديهم فرص الإصابة بالسمنة بنسبة 53٪.

2- بقوليات أخرى مفيدة يُنصح بتناولها

• فول الإدامامية: هو عبارة عن الحبوب الكاملة غير الناضجة من فول الصويا، ويحتوي على البروتين، والكالسيوم، والفولات، وفيتاميني "أ" و"ب".
• العدس: يُعدُ العدسُ أيضاً مصدراً جيداً للفولات، بالإضافة للبروتين، ويُستخدم في الطبخ كحساء، ويعطي نكهة خاصة للسلطات عند إضافته.
• الفاصوليا: تُعد مصدراً غنياً بالألياف، ومصدراً جيداً للبروتين، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والأحماض الدهنية الأساسية.

علامات انخفاض الهيموغلوبين

3- أطعمة أخرى مفيدة للحامل

يُعد التركيزُ على تناولِ نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومُتنوع أمراً ضرورياً خلال فترة الحمل، حيثُ إنه يُساعد الجنين على النمو ويحافظ على صحة الأم:

• منتجات الألبان: إذ تحتوي على العناصر الضرورية للنمو الأمثل للجنين، والحفاظ على صحة الأُم مثل: الكالسيوم، والبروتين، وفيتامين "د".
• يحتوي البَيضُ على البروتين المُكون من الأحماض الأمينية، التي تُعدُ أساسية لبناءِ الخلايا في جسم المرأة الحامل وجنينها.
• سمك السلمون: تحتاجُ المرأة الحامل إلى إدخال مصادر الحمضِ الدهني "أوميغا 3" في غِذائِها؛ لأنه يلعبُ دوراً مهماً في بناء دماغِ وعيون الجنين.
• الخضروات الورقية الداكنة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل الألياف التي تقي من الإصابة بالإمساك، وتحمي من انخفاض الوزن.
• اللحوم: تُعدُ من مصادر البروتين الجيدة، ولكن يُنصح بتجنب تناول اللحوم المُصنعة واللحوم الباردة جيداً للوقاية من البكتيريا والطفيليات.
• الإجاص ويحتوي على البوتاسيوم الذي يُساهِمُ في الحفاظ على صحة القلب وتحفيز تجديد الخلايا، والألياف التي تساعد على تخفيف مشكلة الإمساكِ.
• الرمان: بالإضافة لاحتوائِه على البروتين، والكالسيوم، والفولات، والألياف، فهو يُقلل خطر الإصابة بنقص الحديد أو إصابات المشيمة.
• الأفوكادو: يُعدُ الأفوكادو مصدراً جيداً لفيتامين "ج"، وفيتامين "هـ"، وفيتامين "ك"، وفيتامينات "ب"، والألياف وغيرها، التي تُوفر الطاقةَ للجنين.
• الجوافة: تحتوي على تنوعٍ كبيرٍ من المُغذيات، وتناول الجوافة خلال فترة الحمل يُساعد على عمليات الهضم، وتقليل الإمساك، وإرخاء العضلات.
• الموز: يحتوي المَوزُ على مستوياتٍ عاليةٍ من البوتاسيوم، والأليافِ التي تقي من الإمساك، وأيضاً فيتامين "ج"، وفيتامين "ب 6".

4- القيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من الحمص

• الماء 59.85 ملي لتر.
• السعرات الحرارية 163 سعرةً حراريةً.
• البروتين 8.81 غرام.
• الكربوهيدرات 27.25 غرام.
• الألياف 7.6 غرام.
• الكالسيوم 49 ملي غرام، والحديد 2.87 ملي غرام، والمغنيسيوم 48 ملي غرام.
• الفسفور 167 ملي غرام، والبوتاسيوم 289 ملي غرام.
• الصوديوم 242 ملي غرام، والزنك 1.52 ملي غرام.
• النحاس 0.35 ملي غرام، السيلين يوم 3.7 ميكروغرام.
• فيتامين "ج" 1.3 ملي غرام، وفيتامين "ب 1" 0.115 ملي غرام، وفيتامين "ب 2" 0.063 ملي غرام، وفيتامين "ب 3" 0.523 ملي غرام، وفيتامين "ب 6" 0.138 ملي غرام، والفولات 171 ميكروغراماً.
• الكولين 42.5 ملي غرام،و فيتامين "أ" 1 ميكروغرام.
• فيتامين هـ 0.35 ملي غرام، وفيتامين "ك" 4 ميكروغرامات.

5- مخاطر تناول الحمص للحامل

1. يُفضل عدم الإفراط في تناول الحمص، ويُوصى بتناول ملعقتين كبيرتين من الحمص يومياً فقط، وتُعتبر كمية معتدلة.
2. إذا لم يكن الحمص طازجاً وتم شراؤه معبأً من المتجر؛ فهناك فرص للإصابة ببكتيريا الليستريا، وهي بكتيريا خطيرة جداً على الطفل الذي ينمو.
3. الحمص غير الطازج يؤثر في الجهاز المناعي الضعيف للسيدة الحامل، ويمكن أن يؤدي أيضاً إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة أو الإملاص.
4. الإفراط في تناول الحمص يسبب اضطرابات في الكُلَى؛ نظراً لاحتوائه على مادة البيورين التي تتكسر في الجسم، مكونة حمض اليوريك، الذي يسبب بعض الأمراض مثل حصوات الكُلَى، وحصوات المرارة، والنقرس.
5. توخي الحذر إذا تناولت الحامل الحمص على شكل سلطة؛ لأن سلطة الحمص تُضاف إليها الطحينة وهي غير مناسبة.
6. على الحوامل الانتباه إلى الحساسية من بذور السمسم؛ حيث تسبب الغثيان والسعال وآلاماً في المعدة، وصعوبة في التنفس والقيء.

*ملاحظة من"سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج؛ عليكِ استشارة طبيب متخصص.