تعرف حبوب الدخن بأسماء أخرى مثل الجاورس أو البشنة، وهي صنف من الحبوب ينتمي إلى الفصيلة النجيلية التي تنبت في المناطق الجافة من قارتي آسيا وأفريقيا، وعلى الرغم من الأصناف العديدة لنبات الدخن إلا أن الصنف اللؤلؤي هو الأكثر شيوعاً، ونظراً لقيمته الغذائية العالية يتم إدخاله في العديد من الأصناف، ومنها العصيدة، وهو عنصر غذائي مهم للأطفال خصوصاً، ولذلك تقدم لك اختصاصية التغذية منى السعيد أهم ما يمكنك معرفته عن فوائد حبوب الدخن ومتى يمكن تقديمها لطفلك كالآتي.
فوائد حبوب الدخن للصحة العامة
- تحتوي حبوب الدخن على كمية من البروتينات اللازمة لبناء الجسم.
- وتحتوي على كمية مناسبة من الفيتامينات.
- وبها مضادات أكسدة لتعزيز صحة ومناعة الجسم.
- كما تحتوي على معادن هامة للجسم مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم، والزنك.
- تخلص الجسم من السوائل الزائدة؛ لأنها تعد من مدرات البول الطبيعية.
- تسرع شفاء أنسجة الجلد والعضلات والغضاريف المصابة، ولذلك تستخدم كوصفة للاستشفاء بعد إصابات الجسم وكسور العظام.
- تحافظ حبوب الدحن على مرونة الجلد وتقيه من الالتهابات.
فوائد حبوب الدخن للأطفال
· تمد حبوب الدخن جسم الطفل بعناصر غذائية هامة ومفيدة لصحته، ومناعة جسمه.
· مفيدة لتغذية الأطفال الذين يعانون من حساسية القمح.
· ويوصي خبراء التغذية بتقديمها للأطفال بعد الشهر السابع من عمرهم.
· ويُوصَى بخلطها بالماء أو الحليب للحصول على عصيدة متجانسة.
· تقلل من عصبية الأطفال بسبب وجود مركب فيتامين ب، ولذلك فهو عنصر هام في تهدئة الطفل.
· تخلص جسم الطفل من السموم.
· وتساعد على علاج الأنيميا وفقر الدم.
· فتح شهية الطفل الذي يعاني من نقص الشهية.
· تساعد حبوب الدخن على التغلب على الإمساك عند الطفل بسبب غناها بالألياف.
· تقوية العظام والهيكل العظمي عند الأطفال.
· وتحتوي حبوب الدخن على السيليكون الذي ينشط الدماغ لديهم.
· تزود جسم الطفل بالدهون النافعة، وتقلل من الكوليسترول بصفة عامة لدى الكبار والصغار.
محاذير تقديم حبوب الدخن للأطفال
- تقدم بحذر للأطفال الذين يعانون من حساسية لها، حيث قد تؤدي لاضطرابات هضمية وأعراض تنفسية خطيرة.
- تثبط امتصاص عنصر اليود لدى الأطفال، وذلك عند تناولها بكثرة، مما يؤثر على عمل الغدة الدرقية لديهم.
