مع حلول شهر رمضان الفضيل، تعود عدد كبير من التقاليد والممارسات المختلفة إلى الحياة، وتتجدّد اللقاءات بين الأصدقاء وأفراد العائلات لتوطيد العلاقات وتشارك موائد الطعام في هذا الشهر الذي يسوده السلام.
وتنعّم دبي بالأجواء والتقاليد الأصيلة عبر الخيم الرمضانية التي تنتشر في أماكن عدة في المدينة، وسيدتي تأخذكم في جولة لأفضل أماكن تناول وجبة الإفطار خلال الشهر الفضيل.
خيمة "أساطير" في أتلانتس النخلة
يستقبل منتجع أتلانتس النخلة في دبي ضيوف طيلة أيام شهر رمضان المبارك بِحُلّة جديدة حيث تم تحديث خيمة "أساطير" من ناحية التصميم الداخلي والديكورات. أمّا الأمسيات الرمضانية لهذا العام فتتميّز بطابعٍ خاص مع إضافة بوفيهات الإفطار والسحور المرتقبة، والليالي العربية والتي تتضمن المأكولات المغربية واللبنانية والإماراتية وغيرها.
تحتوي خيمة "أساطير" على مجموعة من المجالس المخصصة لإستقبال أعداد ومجموعات من الضيوف وأربع مجالس لكبار الشخصيات، ومجلسَيْن للعائلات، ويتولى الإشراف على خيمة "أساطير" الشيف التنفيذي علي البرجي، والذي يهتم بوجبات الإفطار والسحوربالعديد من الخيارات مع إضافة الأمسيات الخاصة التي تضم مأكولات عربية متنوعة. يرافق هذه الأطباق بوفيهات الإفطار والسحور التي تقدم مجموعة لذيذة من الأطباق الرمضانية المفضلة، مثل كبة لحم الضأن، والشاورما، والمشاوي العربية المتنوعة. كما تضم خيمة "أساطير" منصات مختلفة للحلويات، بما في ذلك منصة لعمل الحلويات العربية التقليدية والحلويات الساخنة، مثل أم علي، والكنافة، فضلاً عن منصة للبوظة ونافورة الشوكولاتة.
إفطار على شاطئ البحر في ماندارين أورينتال جميرا
خلال شهر رمضان، يقدّم مطعم " ذا باي" ، في التراس الواقع على الشاطئ، وجبة إفطار تتضمّن أشهى الأطباق المغربية واللبنانية والسورية والشرق أوسطية على شكل بوفيه، بالإضافة إلى خيارات من المأكولات العالمية يتم تحضيرها في محطّات الطهي الحي أمام الضيوف.
ويمكن الاستمتاع بإفطار مميز مع مجموعة متنوّعة من المقبّلات الساخنة والباردة من الأطباق السورية والمغربية، بالإضافة الى السلطات الطازجة التي يتميّز بها المغرب العربي مثل التكتوكة والزعلوك مع الحمّص والفتوش وشوربة الحريرة الغنية بمنافعها الغذائية. وتتضمّن خيارات المقبّلات الساخنة الشهية أيضاً البريوات بالدجاج، والمعجنات المغربية المالحة، والمقانق بلحم العجل و السجق اللبناني الحار.
وتشمل الأطباق الرئيسية الغنية بالنكهات طاجين برقوق مع كسكس الباذنجان، وطاجين الدجاج بالزيتون، والفريكة على الطريقة السورية بالسمّان والمكوّنة من السمان المشوي على سلطة البقول التقليدية، وكباب اللحم مع خبز بطبوط، وسمكة القاروص الكاملة التي تُقدّم كجزء من طبق الصيادية اللبناني التقليدي. وسوف يستمتع الضيوف الذين يحبّون المأكولات العربية بتذوق أروع الأطباق المفعمة برائحة البهارات العطرة مثل برياني الدجاج و بتر تشيكن الهندي.
ذلك، ويمكن للضيوف أن يختتموا إفطارهم بمجموعة متنوّعة من الحلويات، بما في ذلك مجموعة مشكّلة من البقلاوة، والكنافة بالجبنة السائحة، وكعكة الفستق بالتمر، واللقيمات الإماراتية التقليدية. ويحيي الأجواء الرمضانية عزفٌ حي على العود، كما ويطلّ مطعم "ذا باي" على الخليج العربي ويتميّز بديكوره الملهم وبموقع مثالي للاجتماع مع العائلة والأصدقاء على وجبة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.
أطباق شهية في منتجع ميليا ديزرت بالم
تذوّقوا الأطباق التقليدية الشهيّة في منتجع ميليا ديزرت بالم، فيما تتلذّذوا بإفطار شهي داخل فيلا خاصّة بكم أو تتناول وجبتَي الإفطار والسحور في مطعم إبيكيور المطلّ على مسبح مترامي الأطراف بمياه رقراقة.
أعدّ منتجع ميليا ديزرت بالم باقة الإفطار داخل الفيلا ليمنح العائلات والأصدقاء المقرّبين فرصة تشارك وجبة طعام شهيّة في جو من الهدوء والخصوصيّة التامّة.
استوحيت قائمة الإفطار من النكهات العربيّة والمحليّة المميّزة وتشمل تشكيلة من ألذّ الأطباق التقليديّة الإماراتيّة. يتصدّر طبق الغوزي الوليمة، ويُحضّر من لحم الضأن المشوي المقدّم فوق الأرزّ، مع خضار ومكسّرات على الوجه. كما تشمل طاولة الإفطار أطباقاً رمضانيّة مميّزة أخرى، على غرار السمكة الحرّة وبرياني الدجاج والملوخيّة بالدجاج وصالونة الخضار ونودلز الأرز؛ بالإضافة إلى الأطباق المشوية المفضّلة لدى ضيوفنا من محطّة الشواء الحي، لاسيّما كباب اللحم والشيش طاووق والقريدس وكفتة لحم الضأن، والمازة الباردة والساخنة على مثال الكبّة باللحم والسمبوسك بالجبنة والفطاير بالسبانخ وشوربة العدس التقليديّة.
أما محطّة الحلوى فتضمّ أطباقاً غنية بالنكهات التقليديّة الزاخرة بالتوابل، بدءاً من الكنافة والقطايف، مروراً بطبق أم على الكلاسيكي والمهلّبية، وصولاً إلى البقلاوة وحلاوة الجبن وبودينغ التمر وتارت الجوز.
فندق سانت ريجيس دبي، النخلة عروض الإفطار والسحور المميزة
يدعو فندق سانت ريجيس دبي، النخلة خلال شهر رمضان المبارك ضيوفه للاستمتاع بطيف واسع من الباقات والعروض المميزة التي تتيح للعائلات والأصدقاء إمضاء لحظات لا تنسى ضمن أجواء راقية مفعمة بالفخامة والترف.
ويمكن لضيوف مطعم "كورديليا" الاستمتاع ببوفيه إفطار فاخر برفقة العائلة والأحبة. ويتضمن هذا البوفيه المميز تشكيلة رائعة من التمور والزيتون والمشمش المجفف، إلى جانب طيف واسع من المأكولات والمشروبات الرمضانية المفضلة لدى الجميع ابتداءً من الزاوية الخاصة بالأجبان وأطباق والتشاركورتيري، وحتى المقبلات الباردة والساخنة، وركن الشوربات، وركن المأكولات الهندية، ومنصات الطهو الحية، وركن الشاورما والمشويات.
كما يضم هذا البوفيه الرائع تشكيلة مختارة من الأطباق الرئيسية الشهية والتي تشمل، لحم الضأن المطهو مع الخوخ المكرمل وبذور السمسم، وكسكسي "طفايا" بالزبيب وكونفيت البصل الحلو وفيليه السمك المشوي بالزبدة وصلصة الليمون. أما ركن الحلويات فيشكل الخاتمة الأمثل لهذه الوليمة الفاخرة، ويتضمن طيف واسع من الحلويات الشهية مثل أم علي، جلاب جامون، الكنافة، الحلوى التركية وغيرها الكثير.
تجربة رمضانية جديدة مع قائمة الافطار الحصرية في SUCRE دبي
يقدم مطعم SUCRE قائمة افطار اثنية خاصة بالشهر الفضيل من تصميم الماستر شيف فرناندو تروكا.
يقدم SUCRE ، المصنّف بين أفضل 50 مطعمًا في أميركا اللاتينية، مزيجًا عصريًا من النكهات والطعمات في قائمة الافطار الجديدة الخاصة بشهر رمضان المبارك، دون التفريط بارثه اللاتيني العريق، وباستخدام تقنية النار المكشوفة التقليدية. ينتظر الضيوف تجربة حسية فريدة خلال الشهر الفضيل حيث يمكنهم الاستمتاع بالأجواء الرمضانية الدافئة مع العائلة والاصدقاء في موقع عصري وأنيق.
عندما يحين موعد الافطار، سيتم تقديم تشكيلة من المخللات مثل البصل المحشي والفلفل وصلصة الأجي فيردي، مع جبنة الشيدر المدخنة المشهورة وامبانادا البصل وحساء العدس والذرة بصلصة الأجي أماريلو. بعد كسر صيامهم، يمكن للضيوف الاختيار بين سلطة الهندباء البرية المشوية مع الاجاص وجبنة البيكورينو وحلوى البرالين – الاختيار المثالي لمحبي الحلويات – أو توستادا الأخطبوط الحر، أو طبق سيفيتشي التونة والبطيخ. أما للأطباق الرئيسية، فلديهم الخيار بين فيديوا ثمار البحر مع السوفريتو، الليمون والبوتاغا، دجاج ألا براسا مع صلصة أجي أماريلو، أو طبق لحم الستريبلوين بزبدة التشيميشوري- بالاضافة الى طبق جانبي من البطاطس المقطعة، ذرة التشيلي هوميتا أو الخس الروماني. وللتحلية، طبق الفوندان دلسي دي ليتشي اللذيذ وبقلاوة بالتمر بلمسة خاصة.
المجلس الرمضاني في مركز دبي التجاري العالمي
تعود فعاليات المجلس الرمضاني في مركز دبي التجاري العالمي خلال شهر رمضان المبارك مع باقات الإفطار والسحور المخصصة للمجموعات الصغيرة والكبيرة للاستمتاع بالأمسيات الرمضانية في أجواءٍ راقية.
ويقدم المجلس الرمضاني أجواء عربية أصيلة مع أشهى الأطباق العربية التقليدية المحضّرة على يد فريق الضيافة الحائز على جوائز في مركز دبي التجاري العالمي، حيث يحظى الضيوف بتجربة رمضانية متكاملة في قلب منطقة الأعمال بدبي.
ويقدّم المجلس الرمضاني وجبة الإفطار يومياً من الساعة 6 وحتى 8 مساءً في أجواءٍ تعكس روح المناسبة، حيث تتضمن مائدة الإفطار المفتوحة مجموعة من الأطباق التقليدية، مثل محشي ورق العنب والمشاوي المتنوعة وأم علي للتحلية.
مطعم روبيرتوز يقدم قائمة إفطار رمضانية شهية وغنية بالأطباق العربية
أطلق مطعم روبيرتوز قائمة إفطار رمضانية مميزة احتفالاً بمرور عشر سنوات على افتتاحه هذا العام، حيث يقدم فريق المطعم الحائز على عدة جوائز قائمةً متنوعة من أشهى الأطباق طوال الشهر الفضيل عند وقت المغيب الذي يعني ترامونتو باللغة الإيطالية. وتجمع قائمة الإفطار بين الأطباق الإيطالية اللذيذة والتقاليد العريقة في منطقة الشرق الأوسط، حيث تعيد ابتكار وجبة الإفطار التقليدية من خلال مزج مجموعة مختارة بعناية من النكهات العربية مع أشهر إبداعات المطعم المستوحاة من المطبخ الإيطالي.
وتقدم الوجهة الرائدة لضيوفها تجربةً لا تُنسى خلال فترة غروب الشمس، تبدأ بثمانية أصناف من أفضل المقبلات، بما فيها شوربة عدس كاستيلوتشو وجبنة بوراتا الشهية ذات المذاق الكريمي مع طماطم داتيريني اللذيذة الصقلية ودبس الرمان. تليها مجموعة من الأطباق الرئيسية المحضرة بإتقان، مثل سمك القاروس بالفرن آل كارتوتشيو مع الخرشوف وصلصة بيبي أو لحم الضأن المتبل كوستوليت دانيلو ماريناتي مع البطاطس الأرجوانية المهروسة. ويحلو ختام الوجبة الاستثنائية مع تشكيلة مطعم روبيرتوز الخاصة من الحلويات الإيطالية والشرق أوسطية، والتي تضم العديد من النكهات التي ترضي جميع الذواقة.
كما يقدم الشيف إنريكو بارتوليني الحائز على 9 نجوم ميشلان موكتيل بلاك كلوفر بالتعاون مع خبير مزج المشروبات فاسيلي دوروفيف، والذي يُعد خياراً حصرياً خلال شهر رمضان المبارك فقط، ويضم نبات العرعر الساحلي مع الخرشوف الإيطالي المشوي والعرق سوس من منطقة كالابريا الإيطالية والبرجموت، ويُحضَّر بشكلٍ مسبق ضمن عبواتٍ محكمة الإغلاق حتى موعد فتحها في أول أيام الشهر الفضيل.
تجربة إفطار رمضاني فاخر في مطعم مامونيا دبي Mamounia
إذا كنت من محبي الانغماس في تجارب إفطار فريدة من نوعها، فلا يوجد تصور يُضاهي ما يقدمه مطعم مامونيا دبي ""Mamounia Dubai المتواجد في قلب مركز دبي المالي العالمي بوصفه جزءًا من مشاريع شركة دولتشي هوسبيتاليتي الأربعة الجديدة للطعام، وقد أعلن مطعم مامونبا مؤخرًا عن قائمة طعامه الرمضانية، والتي تقدم المأكولات الشرق أوسطية الأصيلة والمتميزة وتُعيد مفهوم الإفطار الفاخر إلى الحياة.
استعد لتحظي بمأدبة إفطار شاملة في مطعم مامونيا والتي يجري إقامتها بالتناوب كل 10 أيام وستجعلك بالتأكيد تعود من أجل تجربة المزيد. تبدأ المأدبة بالمقبلات العربية الساخنة والباردة مثل الحمص، بابا غنوج، الكبة المقلية، ورق العنب، السمبوسك بالخضار -بالإضافة إلى تشكيلة من أطباق الحساء والسلطات. كما أن الأطباق الرئيسية لا تًقاوم، حيث تضم أطباق شرقية شهية مثل طاجن الدجاج وكبسة لحم الضأن وكبسة الروبيان والشاكيريا والمكرونة البشاميل ومشكِّل المحاشي وغيرها المزيد. أما بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الحلويات فلن يخيب أملهم من خيارات الحلوى اللذيذة التي يقدمها مطعم مامونيا. دلّل حاسة التذوق لديك بالحلويات العربية التقليدية مثل البسبوسة والكنافة وأم علي والقطايف والحلاوة بالجبن. يمكنك أيضًا الاستمتاع بتشكيلة متنوعة من المشروبات الرمضانية اللذيذة كجزء من قائمة الطعام.
استحضّر روح الشهر الفضيل مع أحبائك في مطعم مامونيا، بينما تستمتع بالتراس الخارجي الفسيح المُصمم بحس ذوق رفيع يُزينه الخط العربي وعناصر التصميم التقليدية.
إفطار شهر رمضان المبارك في سنيور بيكو
لموسم مذهل خلال شهر رمضان، يدعو مطعم سنيور بيكو الضيوف منذ اليوم الأول من الشهر الفضيل لتجربة إفطار لا تفوت.
جمعوا أحباءكم لوجبة عائلية حميمة حافلة بألذّ الأطباق المكسيكية بنكهاتها المميزة واللمسات الفريدة من كاليفورنيا، حيث يمكنكم الإفطار على أطباقكم المفضلة من الصلصات بالتوابل الشهية وسلطة المانجو الحلوة والحامضة وعدد من خيارات التاكو والكاساديا بالنكهات المكسيكية الأصلية. يمكن للضيوف الاستمتاع بإمبانادا الفطر والجبن وسيفيتشي التونة والكثير من الأطباق الشهية لتكون الرفيق المثالي لأجمل اللقاءات.
وإن لم تكن هذه الأطباق مغرية بما يكفي، فبوسع الضيوف التمتع بالحلويات المتنوعة والتي تتوفر بعدة خيارات مثل التشوروز المكسيكي وكعكة تري ليش الشهية والمثلجات المنعشة لتكون أفضل إضافة لوجبة الإفطار.
احتفلوا بأجواء شهر رمضان المبارك مع فندق دبليو دبي – النخلة
خلال الشهر الفضيل، عيشوا أجواء رمضان الروحانية في الفندق الأروع دبليو دبي – النخلة مع مجموعة من التجارب المدهشة للأصدقاء والأسرة – من وجبات الإفطار اللذيذة في مطعم LIV إلى السوشي الشهي من مطعم أكيرا باك والذي يمكن الاستمتاع بتناوله في المنزل.
تناولوا إفطارًا رمضانيًا شهيًا في مطعم LIV وعيشوا أجواء الشهر الرائعة مع الخيارات الخفيفة والمنعشة من الأطباق المقدمة خلال الشهر الكريم. يقدم الإفطار يوميًا من الغروب ويضم الأطباق الصحية المتنوعة بلمسة عصرية في بوفيه يضم تشكيلة غنية وواسعة، منها الأطباق الكلاسيكية والمقبلات التقليدية الباردة والساخنة والمشويات المنوّعة، والتي ترافقها العصائر الرمضانية والمرطبات والقهوة العربية.
أما للراغبين بتناول الطعام بصحبة الأسرة والأصدقاء في المنزل، يقدم مطعم أكيرا باك قائمة من الأطباق الرمضانية لتكون الخيار المثالي لهذا الشهر. يشتهر المطعم الراقي بتشكيلته الرائعة من الأطباق اليابانية اللذيذة بلمسة كورية، ويقدم خلال رمضان عددًا من البدائل الصحية للإفطار من خلال تشكيلة مدهشة من أطباق السوشي المثالية للمشاركة.
وبوسع العملاء الاختيار من بين ثلاثة خيارات فاخرة هي إيه بي تشوري زومي، وهي مجموعة من 52 قطعة مطهوة تشمل خيارات من السوشي مثل لفافة كاليفورنيا رول، لفافة سبايدر رول، لفافات السلطعون المشوي ولفافة تمبورا بالروبيان. ومن الخيارات كذلك إي بي كوراشيكو، وهي 52 قطعة كلاسيكي من الساشيمي والنيجري، والتي ترافقها لفافات لذيذة مثل كاليفورنيا أو كاواو رول. كما يمكن الاستمتاع بتشكيلة إيه بي زيتاكو الفاخرة، والتي تتضمن 46 قطعة من السوشي المعدّ باستخدام الكافيار ولفافات السلطعون المشوي وأشهى تشكيلة طازجة من الساشيمي والنيجري.
تشكيلة واسعة من موائد الإفطار والسحور الفاخرة في مطعم أماسينا في فندق الريتز كارلتون دبي
يدعو مطعم أماسينا في فندق الريتز كارلتون دبي الضيوف لتناول أشهى المأكولات خلال شهر رمضان المبارك على وجبتي الإفطار والسحور تحت نجوم شواطئ الخليج العربي والاستمتاع بإطلالة خلابة على المحيط وأُفق جميرا بيتش ريزيدنس.
كما يقدم الفندق مجموعة حصرية من السلل الرمضانية المنزلية مع تشكيلة واسعة من الأطباق الكلاسيكية والنكهات المميزة.
تجتمع الخيم المستوحاة من الطراز البدوي تحت السماء المتلألئة بالنجوم مع أصوات الموسيقى العربية لتشكّل تجربة تناول طعام أصيلة في أماسينا، حيث سيكون الزوار على موعد مع مائدة فاخرة تضم تسع محطات من أشهى الأطباق المتوسطية من المغرب ولبنان والأطباق الفارسية المميزة، وتضم طيفاً واسعاً من الخيارات، بما فيها المندي بلحم الضأن والأطايب التقليدية المفضلة والمنهكة بالتوابل المحمصة يدوياً والطاجن المطبوخ في أواني فخارية أصيلة.
أشهى النكهات من طريق الحرير والشرق الأوسط في مطعم أوش في لا مير
يقدم مطعم أوش في لا مير، وهو مطعم أوزبكيّ عصري سُمي "أوش" تيمّناً بطبق أوزبيك الشهير ويقدّم المطعم أشهى النكهات من طريق الحرير والشرق الأوسط. مع تشكيلة واسعة من الأطباق الشهية التي تجسّد المطبخ التقليدي إنما تتخللها لمسة عصرية مميزة. كما يفتخر المطعم باتّباع وصفات أصلية من دون أي تغييرات حفاظاً على أصالتها، ويستقدم معظم مكوّنات أطباقه مباشرةً من أوزبكستان ليتلذّذ الضيوف بنكهات هذا البلد التقليدية الشهية.
تبدأ قائمة الإفطار لدى أوش بتناول التمور والاختيار من بين شوربة العدس أو طبق ماستاوا لتحضير المعدة قبل البدء بتناول وجبة الإفطار الغنيّة. ثم يمكنكم الاختيار من بين ثلاثة مقبلات باردة تشمل الحمص وسلطة أوليفييه والبابا غنوج والزيتون المنقوع أو سلطة البطيخ. يمكن اختيار الطبق الرئيسي المفضّل لديكم من بين كستلاتة دجاج، أو كفتة أوش النباتية أو بلحم الضأن مع طبق جانبي من البطاطا المقلية أو سلطة أشيشوك أو خبز التندوري. تُتوَّج وجبة الإفطار بطبق فاكهة أو بقلاوة إلى جانب مشروب رمضاني شهي مثل قمر الدين والتمر الهندي والجلاب.
الإفطار في مطعم أنيس - مذاقات العالم في رمضان مع مناظر خور دبي وعرض "تخيل" المذهل
سيقدم إفطار انتركونتيننتال دبي فيستيفال سيتي الفخم في مطعم أنيس، الشهير والمفضل في دبي ، مجموعة مختارة من الأطباق العربية الأصيلة من بلاد الشام وشمال إفريقيا، إضافة إلى المأكولات العالمية المفضلة. ويضم المطعم ثمانية محطات طهي مباشرة تقدم المأكولات التايلاندية والهندية واليابانية والشرقية والعربية التي يتم إعدادها بمكونات من مواد محلية مع التركيز بشكل كبير على المنتجات العضوية. كما تتاح لهم فرصة تذوق الأوزي ولحم الضأن الكامل إلى جانب خبز الصاج الأصيل من إعداد "ماما جمال" التي تمتلك خبرة 48 عاماً في تحضير الخبز بالطرق التقليدية المتوارثة عبر الأجيال من الأمهات والجدات، بالإضافة إلى المعجنات العربية الشهيرة محلية الصنع من إعداد الشيف القدير شادي أبو فخر، والبوظة بنكهة عربية أصيلة، إلى جانب الكثير من المأكولات الأخرى. ويمكن تناول وجبة الإفطار في أنيس على التراس الخارجي المطل على خور دبي والاستمتاع بمشاهدة عروض "تخيل" المذهلة مع الليزر الذي يتغير باستمرار، والضوء والمياه في خور دبي المحيطة بالفستيفال سيتي مول كل أمسية بعد غروب الشمس.
أشهى عرض وجبات الإفطار في فندق سوفيتل دبي النخلة
من وحي روح المشاركة و العطاء يدعوكم سوفيتل دبي النخلة في شهر رمضان القادم للاحتفال مع عروض وجبات الإفطار والسحور والإنغماس بتجارب متعددة وسط أجواء الشهر الفضيل.
إليكم كيفية قضاء شهر رمضان في سوفتيل دبي النخلة هذا العام، بدايةً مع وجبات الإفطار الرائعة التي تقدم تجربة لاختبار مزيج من النكهات الشرقية والغربية حتى الاستمتاع بتناول السحور في أجواء هادئة في مكان مذهل مع أحبائك.
استمتع بمأدبة إفطار شهية ولذيذة محضرة من قبل أشهر الطهاة المحترفين مع البوفيه الشرقي الغني بالأصناف مع بعض النكهات العالمية بالإضافة إلى الحلويات العربية الفاخرة والمشروبات الرمضانية التقليدية التي تشمل الجلاب والكركديه واللبن. يفتتح
استمتعوا بأجمل الأوقات في مطعم ماوي الرائع مع التراس المطل على المحيط تحت ضوء القمر في سماء نخلة الجميرا. وتشمل بوفيه الإفطار في شهر رمضان لدينا طاولات المقبلات الباردة والساخنة وطاولات الطهي المباشر لأوزي الضأن والمشويات العربية المتنوعة والكثير غيرها.
