مهرجان فيست للطعام السعودي منصة للأكلات الشعبية لكافة المناطق

يستضيف مهرجان فيست للطعام السعودي الذي تنظمه هيئة فنون الطهي، الزوار في تجربة فريدة لتأصيل المطبخ السعودي واستدامته بمختلف الأكلات، من مناطق المملكة كافة، على يد طهاة محليين وعالميين.
ويتميز المهرجان بتنوع الأنشطة الترفيهية والثقافية والتعليمية لجميع الأعمار، وسط أجواء شتوية. (سيدتي) تجولت داخل أروقة المهرجان والتقت المشاركين فيه، الذين أكدوا بدورهم أهمية تعريف الزوار بالتراث السعودي، بتفاصيله كافة، لا سيما أنه يحظى باهتمام كبير.

نبرز هويتنا بالأزياء العصرية

بدايةً التقينا بندر كلكتاوي، من شركة اكتمال المتخصصة في الطباعة على الملابس، والتي تقدم خدمة الطباعة المباشرة على الأزياء، وهي فكرة جديدة تتسم بالسهولة، فكل ما على العميل هو اختيار تيشيرت أو بلوفر باللون المفضل لديه، واختيار التصاميم التراثية الخاصة التي قاموا بتجهيزها مسبقاً بالتعاون مع وزارة الثقافة، لتحمل هوية التراث السعودي، وبعض العبارات السعودية المعروفة والتي تطبع باستخدام أقدم أنواع الطباعة، وهي السلك سكرين. وبيَّن ان اهتمام الزوار كبير، لا سيما أن خاماتهم تتميز بجودة عالية وطباعة فورية وتصاميم تبرز الهوية السعودية بطريقة عصرية.
تابعي المزيد: إقبال كبير على النسخة الثالثة من قرية زمان بموسم الرياض 2022

اهتمام الزوار بالثقافات السعودية

فيما يشارك عبد الله السماعيل بمنطقة النخيل والتمور لتعريف الزوار بطريقة تعبئة التمور والمعروفة بـ"كنز التمور"، إذ يتمسك أهالي محافظة الأحساء بعاداتهم التقليدية بهذه الطريقة، في ظل وجود مصانع التمور وانتشارها في السنوات الأخيرة، وذلك من خلال جمع كل الحبات الكبيرة والصغيرة فيما يُسمى بالنثر، وبعدها يفرز الكبير والصغير والوسط كلٌ على حدة، مع إزالة الشوائب. وبعدها تعبأ الحبات في أكياس بلاستيكية، يزن الكيس الواحد منها كيلوجراماً، ويعبأ الكرتون بـ42 كيساً، أي 42 كيلو. وبعدها يوضع ١٥٠ كيلو (وزناً) على الكرتون لضغطه، ويكون صالحاً لمدة أسبوع في الصيف، وثلاثة أسابيع في الشتاء، حتى يظهر بالصورة التي تصل للناس. وأعرب السماعيل عن سعادته بالمشاركة في هذا المهرجان، واهتمام الزوار بطريقة تعبئة التمور التقليدية للتعرف على ثقافاتهم.

المهرجان هو الأضخم في الشرق الأوسط، ويتضمن عدة مناطق، منها معرض النخيل والتمور، ومنطقة الأعمال، ومنطقة المطاعم، ومسرح فيست، ومنطقة الوليمة، ومنطقة مخصصة للأطفال، ومنطقة ورش العمل، ومنطقة المسابقات، وتضم المناطق أنشطة متعددة وتجارب متنوعة.
تابعي المزيد: موسم الرياض يمنح علامات العطور مساحة لإبراز المميزات في "أنا عربية"