تستثمر دولة الإمارات العربية المتحدة في شباب وبنات الوطن؛ فهم أساس نهضته وعامل رئيسي لتقدمه، ولعل النماذج الناجحة خير شاهد على ذلك.
وتعد "عائشة العبيدلي" ذات 14 عامًا إحدى هذه النماذج، فعلى الرغم من صغر سنها إلا أنها استطاعت بابتسامتها الرقيقة وعفويتها أن تلهم شباب العالم وتجذب إليها أنظار ضيوف وزعماء العالم في القمة العالمية للحكومات 2023 في دبي، فهي وكونها أصغر شيف إماراتية استقبلت ضيوف القمة منذ ساعات الصباح الباكر، لتقدم لهم نماذج من الأطباق الإماراتية التي أعدتها لهم بأيديها.
يوم استثنائي
وبحسب وكالة أنباء الإمارات "وام" فإنّ "عائشة العبيدلي" وبينما كانت منهمكة في تعريف ضيوف القمة بالنكهات الإماراتية الأصيلة، لم تتوقع الطفلة الفائزة بالمركز الأول في برنامج تحدي الطبخ" chopped" أنها ستحظى بيوم استثنائي في حياتها لن تنساه طوال عمرها، عندما توقف أمامها "الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم" نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، يرافقه "الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم"، ولي عهد دبي، لتحظى باهتمام خاص من "الشيخ محمد" ويمنحها بعضًا من وقته ليستمع إلى قصتها ونجاحها كأصغر طاهية إماراتية محترفة في هذه السن المبكرة.
اهتمام الإمارات بالشباب
يذكر أنّ الإمارات تطبق عمليًّا اهتمامها بالشباب وتنمية مهاراتهم، وإعطائهم الثقة، والفرص للنمو، والابتكار، وتحمل المسؤولية، ودخول الحياة العملية.
شغف بدأ بعمر صغير
يشار إلى أنّ "العبيدلي" أظهرت شغفها بعالم الطبخ منذ عمر أربع سنوات حيث كانت تجلس إلى جانب والدتها أثناء الطهي، وتصر على تذوق الطعام الذي تعده، وفي عمر السادسة بدأت العبيدلي إعداد وجبة الفطور صباح كل جمعة، وفي عمر التاسعة حصلت عائشة على لقب أصغر شيف إماراتية حيث فازت بمسابقة "كيدزانيا" لاكتشاف أصغر شيف في الإمارات من بين 180 طفلًا من جميع الجنسيات.
رعاية استثنائية
جرت رعاية "عائشة العبيدلي" لدراسة دبلوم الطبخ للهواة والمحترفين من قبل المعهد العالمي لفنون الطبخ في دبي، وبدأت تنقل معرفتها ووصفات الطبخ عبر حسابات التواصل الاجتماعي، ثم في عمر الثانية عشرة فازت بالمركز الأول في مسابقة تحدي الطبخ على "قناة دبي"، كما شاركت في العديد من الفعاليات وأقامت ورشات طهي داخل وخارج الدولة، كما ساهمت في نشر ثقافة المطبخ الإماراتي في المهرجان الثقافي الإماراتي في ألبانيا.
يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على تويتر
