الشاي الأخضر يقي من سرطان البنكرياس

بتنا نسمع الكثير عن فوائد الشاي الأخضر سواء فيما يتعلق بالناحية الصحية أو الجمالية، ومؤخرًا أوضحت دراسة أمريكية حديثة بأنّ الشاي الأخضر يساعد في الوقاية من سرطان البنكرياس، والذي يعد ثاني أخطر أنواع السرطانات، حيث يصعب اكتشاف الإصابة به، فهو لا يعطي أي مؤشرات مبكرة باحتمال الإصابة به، لأنه يتمركز في منطقة عميقة وحساسة بالجسم، لذا يطلق عليه اسم "الورم القاتل".

ويعد اكتشاف باحثين بمعهد أبحاث الطب الحيوي في لوس أنجليس أنّ الشاي الأخضر يمكن أن يسهم بشكل كبير في الحد من خطر ورم البنكرياس اكتشافًا قيّمًا، ويعود مفعول الشاي السحري بسبب المادة الفعالة الموجودة داخله والمعروفة باسم "EGCG" وهي من أفضل المواد المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر والتي بإمكانها تغيير نظام الأيض "التمثيل الغذائي" داخل خلايا البنكرياس، وتثبيط تأثير الإنزيم المسبب للسرطان وهو "LDHA"، بالتعاون مع مادة أخرى تعرف باسم "Oxmate".

فيما صرح المشرف على الدراسة الدكتور واينانغ لي وفريق عمله بأنّ هذه النتائج ستفتح آفاقًا واسعة لدراسات وأبحاث تتعلق بالسرطان، وفهم ووعي أكثر بأنواع الأطعمة والمشروبات القادرة على الوقاية من الأورام والسرطانات أو تحجيم وبطء نمو الخلايا المسرطنة. بحسب أخبار دار الأخبار

الجدير بالذكر أنّ الشاي الأخضر هو نوع من أنواع الشاي، قليل الأكسدة خلال تصنيعه على عكس الشاي الأحمر، حيث لا يتم تخميره. وخلال السنوات الماضية تعرض الشاي الأخضر لكثير من الدراسات العلمية والطبية لتحديد مدى فوائده الصحية، وقد أثبتت بعضها أنّ الذين يشربون الشاي الأخضر أقل إصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.