شوربة المغربية بكرات اللحم وصفة غنية بالطعم وبالقيمة الغذائية من أعداد الطاهية منال عبيدة، جربيها في عزوماتك لمائدة مميزة وغنية
المقادير
لكرات اللحم:
1/4 كيلو لحم خروف مفروم
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة والكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الزعتر
¼ ملعقة صغيرة بودرة الكاري
¼ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة رب البندورة
للشوربة:
3/4كوب مغربية
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة ناعم
4 حبات ثوم مهروس
3 كوب مرق دجاج
ملعقة كبيرة نعنع أخضر مفروم
طريقة التحضير:
1.تخلط مقادير كرات اللحم وتكور إلى كرات صغيرة وتشوى في الفرن لتتحمر قليلا
2. في قدر أخرى تطبخ المغربية حسب تعليمات الباكيت وتصفى
3. للشوربة: يوضع الزيت في قدر على النار وتقلب البصلة لتذبل ثم الثوم المغربية والمرق واللحم وتترك لتغلي وتمتزج النكهات على نار خفيفة الى متوسطة ثم يضاف الملح والفلفل الاسود والنعنع وتقدم
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
