المقادير:
400غرام من عجينة"بيف باستري" الجاهزة
حبتان من التفاح
مقادير كريما الكاسترد:
100ملليلتر من حليب الصافي السائل
15غراماً من بودرة الكاسترد
مقادير الآيس كريم:
25غراماً من الزبدة
25غراماً من السكرالأبيض المطحون
25غراماً من بياض البيض
25 غراماً من الدقيق الأبيض
250غراماً من الفراولة
50غراماً من السكر
طريقة التحضير:
1-لإعداد كريما الكاسترد: يسخن حليب الصافي ثم يضاف الكاسترد إليه،ويقلّب هذا المزيج، حتى يغلظ قوامه.
2-لإعداد "رول"العجين: ترصّ العجينة الجاهزة في قالب من السليكون الحلزوني المبطّن بورق الزبدة، وتخبز في فرن متوسط الحرارة مع ملاحظة "رول"العجين كل 5 دقائق،وذلك حتى يحمرّ وينضج.
3 –لإعداد صلصة الفراولة: تغسل الفراولة جيداً،وتخلط مع السكر وقليل من الماء.
4-تارت التفاح: بعد مدّ عجينة" البيف باستري" بطول 5 سنتيمتر تقريباً، يوضع الكاسترد على وجه العجينة،ثم شرائح التفاح المقطعة، وترصّ جيداً. يتمّ إدخالها مجدّداً إلى الفرن لمدة 5 دقائق،حتى تحمرّ
ثم تزيّن بالآيس كريم وقطع الفراولة، بعد أن تبرد ،ثم تصبّ صلصة الفراولة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
