قد لا يتخيل زوار أحد المتاحف الألمانية الشهيرة وهو متحف التاريخ أن يجدوا ضمن المعروضات الأثرية القديمة كعكة مكتوب على اللوحة التي تحمل بياناتها أن عمرها أكثر من 250 عاماً، وعلى الرغم من ذلك إلا أنها مازالت تحتفظ بشكلها الطبيعي كما لو كانت طازجة، فقد عثر علماء آثار ألمان في ولاية ريجسينبرغ على الكعكة في مكان يرجح أنه كان مخبزاً، كما أشارت الدراسات الأولية التي أجريت على الكعكة أن المرجح أن الخباز قام بدفنها بعدما احترق جزءاً منها في الفرن، ليبقى التساؤل حول كيفية احتفاظها بشكلها طيلة هذه السنوات وعدم تعفنها، وعن سر المواد التي وضعها فيها الخباز لتبقى صامدة طوال هذه المدة وتستحق أن توضع في المتاحف بعد ذلك محل الدراسة.
