لا شك بأن البيتزا، البرغر، البطاطا المقلية وقطع الدجاج، والدوناتس وغيرها من الوجبات السريعة تعتبر الحل الأسرع والألذ عندما تكونين جائعة أو مضغوطة بالوقت، لكن في مرحلة ما قد يصبح تناول هذه الوجبات سبباً مباشراً لزيادة الوزن والسمنة.
في حال كنتِ من النساء اللواتي تعتمدن على الوجبات السريعة في حياتهن اليومية، سيكون عليكِ في البداية أن تحاربي الرغبة الشديدة لتناول الطعام وتقلّب المزاج وخصوصاً في المراحل الأولى، والتفكير ملياً في خياراتك الغذائية، خصوصاً بعد قراءة تجربتي في الابتعاد عن الوجبات السريعة، التي ربما تكون دافعاً لك للتخلص من هذه العادة السيئة.
ما هي فوائد الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة؟
بحسب ما نشره موقع Healthline الطبي، فإن التوقف عن تناول الوجبات السريعة بصورة مفاجئة، غالباً ما يصاحبه بعض الآثار الجانبية، التي ربما تشعرين بها في البداية، والمتمثّلة في الصداع وانخفاض مستويات الطاقة، إلا أن التوقف عن تناول الوجبات الجاهزة، يتيح الفرصة أمام الجسم للتخلص من السموم المتراكمة بداخله، كما يساعد على فقدان الوزن، خفض نسبة الكوليسترول بالدم، التقليل من فرص الإصابة بأمراض الشريان التاجي وضبط مستويات السكر بالدم، بالإضافة إلى الفوائد الآتية:
- تخفيف أعراض الاكتئاب: في وقت لاحق ستخف الرغبة تجاه الأطعمة الجاهزة، وستصبحين أكثر ميولاً للأغذية الصحية، لأن ميكروبات أمعائكِ ستتغير، إن التخلي عن الوجبات السريعة لصالح بدائل صحية يمكن أن يغذّي بكتيريا الأمعاء الجيدة، ويساعدها على النمو، وفي المقابل ستزيد رغبتكِ إلى الأطعمة الطبيعية الكاملة وتناول الفواكه والخضروات بشكل أكبر، الأمر الذي يؤثر بدوره على صحتكِ النفسية أيضاً ويساهم في تعديل مزاجك.
- خسارة الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: ربطت مجموعة من الدراسات استهلاك الوجبات السريعة بازدياد الوزن الذي يؤدي بدوره إلى الإصابة بالأمراض المزمنة؛ إذ غالباً ما تكون هذه الأطعمة عالية الدسم، كما تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون والصوديوم، إضافة إلى استخدام الزيوت النباتية المهدرجة للقلي، ومن المعروف أن هذه الزيوت تحتوي على الدهون المتحوّلة، والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، إن التوقف عن تناول الوجبات السريعة مثل البرجر، البيتزا والبطاطس المقلية يساهم في خفض عدد السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، ما يساعد على فقدان الوزن بفعالية كبيرة.
- الوقاية من مرض السكري: وجدت دراسة أن تناول الوجبات السريعة مرتين أو أكثر في الأسبوع يرتبط بخطر الإصابة بمرض السكري من النمط الثاني بنسبة 27 في المائة، ولكن من خلال التخلص من هذه الأطعمة، يمكنكِ الحفاظ على صحتكِ على المدى الطويل.
- تقليل خطر الإصابة بالزهايمر: تفتقر الوجبات السريعة إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة لوظائف الدماغ، ما قد يتسبّب بحدوث تغييرات هيكلية في صحة الدماغ تؤثر سلباً على الذاكرة.
- إتاحة الفرصة أمام اتباع نظام صحي: يساهم الابتعاد عن الوجبات السريعة في إتاحة الفرصة أمام النساء لاتباع نظام غذائي صحي، يشتمل على الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، البروتينات الخالية من الدهون، الألياف، الفيتامينات والمعادن.
- الحصول على بشرة نضرة: التوقف عن تناول الوجبات السريعة واتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات المعادن، من شأنه أن يعيد لكِ نضارة بشرتكِ وحيويتها، لأن الأطعمة الجاهزة تحتوي على نسبة عالية من الدهون، التي تؤثر سلباً على صحة الجلد، وتزيد من فرص ظهور حب الشباب.
- تجنّب المخاطر الصحية: اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبّعة والمتحوّلة، قد يزيد من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والسكري، كما تتسبّب أملاح الصوديوم المتوفرة بنسب مرتفعة في الوجبات السريعة في الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.
- تحسين المزاج: تتأثر الحالة المزاجية بما تتناولينه من أطعمة، فكلما تناولتِ أطعمة غنية بالسكريات والدهون المشبعة؛ أصبحت أكثر عصبية، لأن الوجبات السريعة تسبّب خللاً في التوازن الهرموني بالجسم، ما يؤدي إلى اضطرابات المزاج الحادّة.
- نوم أفضل: لا تسبّب الوجبات السريعة زيادة الوزن فحسب، بل تؤدي أيضاً إلى الإصابة باضطرابات النوم، مثل الأرق، لأن الكربوهيدرات المتوفرة بهذه الأطعمة تتسبّب في ارتفاع نسبة السكر بالدم بشكل حاد، ما يتسبّب في صعوبة الحصول على القسط الكافي من النوم.
- تقوية العضلات: الوجبات الجاهزة نادراً ما تمدّ الجسم بالعناصر الغذائية المطلوبة لتقوية العضلات، وفي المقابل، يساعد اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين الخالي من الدهون، في الحصول على كتلة عضلية قوية، قادرة على النمو بصورة فعّالة.
تابعي معنا تجارب واقعية لإنقاص الوزن: قصص نجاح ملهمة وأساليب متنوعة.
بعض الأشخاص لا يستطيعون الحصول على فوائد التوقف عن الوجبات السريعة، لأنهم يقومون بإعداد وجبات أخرى غنية بالدهون والسكريات تؤدي إلى الإصابة بمخاطر هذه الأطعمة، ولذلك يجب الحرص على اتباع نظام غذائي صحي متوازن، بالتوازي مع التوقف عن تناول الوجبات السريعة، لمساعدة الجسم في الحصول على الفوائد السابقة.
نصائح للتوقف عن تناول الوجبات السريعة
تحتوى الوجبات السريعة على نسبة عالية من الدهون والتي تتسبّب في الإصابة بالسمنة بالإضافة إلى أضرار صحية أخرى، ولكن قد يصل تناول الوجبات السريعة بالنسبة للبعض لمرحلة الإدمان والتي يمكن التخلص منها خلال اتباع هذه النصائح:
- طهي المزيد من الوجبات في المنزل: بذل الجهد لطهي المزيد من الوجبات الغذائية في المنزل من أفضل الطرق التي تساعد على تقليل شراء وتناول الوجبات الغذائية السريعة، وبالتالي تقليل الاعتماد على شراء مثل هذه الأطعمة والتحوّل لتناول الأطعمة المنزلية المطهية بطريقة صحية.
- تناول المزيد من البروتين: يساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت، حيث أشار العديد من الدراسات إلى أن زيادة تناول البروتين هو وسيلة فعّالة لتقليل تناول الوجبات الخفيفة ومنع الإفراط في تناول الطعام الدسم، مما يساعد على تقليل تناول الوجبات السريعة.
- تسوّق البقالة بانتظام: تشير الدراسات إلى أن النساء اللواتي تتسوقن من البقالة بشكل متكرّر تتبعن نظاماً غذائياً أفضل جودة مقارنة بالنساء اللواتي لا تفعلن ذلك، لهذا ينصح بالتسوّق وشراء الأطعمة المغذّية الصحية مثل الفواكه والخضروات الطازجة والمجمّدة، المكسرات والبذور، والحبوب، وخيارات البروتين مثل الدواجن أو الأسماك.
ينصح بالتعرّف إلى تجربتي مع تناول البيض يومياً تستحق التطبيق.
تجربتي في التخلي عن الوجبات السريعة
كانت ديمة (28 عاماً) تعاني من مشكلة زيادة الوزن لفترة طويلة، طولها 150 سنتمتراً ووزنها كان 80 كيلوجراماً، كانت حياتها مليئة بالتوتر والوجبات السريعة، وهذا ما أثّر على صحتها بشكل كبير خاصة وأنها كانت تعاني من الخمول والتعب بعد تناول الطعام، وكانت تلاحظ أن وزنها يزداد خاصة في منطقة الخصر والأرداف، لكن كيف تعاملت مع زيادة الوزن والتوقف عن تناول الوجبات السريعة بناء على نصائح الطبيب؟
تجيب ديمة بداية قائلة: "عندما قررت أخيراً زيارة طبيب مختص للتخلص من هذه المشكلة نصحني بضرورة اللجوء إلى نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية، كما طلب مني خسارة 20 كيلوجراماً، وفي المرحلة الأولى من رحلة خسارة الوزن، بدأت بتوزيع السعرات الحرارية على وجبات متعدّدة محسوبة القيم الغذائية من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام، وخاصة التمارين المستهدفة لمنطقة الخصر والأرداف، وبالفعل بدأت بتناول وجبات متوازنة وتجنّبت الوجبات الغنية بالسكر والنشويات وكنت دائماً أشرب كمية كافية من الماء يومياً (حوالي 8 إلى 10 أكواب)".
وتضيف ديمة: "التزمت بالنصائح والتغييرات التي نصحني بها الطبيب ولاحظت تحسّناً كبيراً في حالتي وحياتي، وزني بدأ ينخفض تدريجياً ووصلت إلى 65 كيلوجراماً بعد حوالي 3 أشهر من الالتزام، شعرت بزيادة في طاقتي واختفى الخمول الذي كنت أعاني منه بعد تناول الطعام، كما أن منطقة الخصر والأرداف أصبحت مشدودة أكثر".
وتؤكد ديمة أن تجربة التغيير الشامل في نمط حياتها كانت فريدة لأنها تعلّمت أهمية الأكل المتوازن وممارسة الرياضة بانتظام، وأيضاً تجنّبت الأطعمة الغنية بالسكريات والنشويات التي كان له أثر كبير على صحتها العامة.
وتقول:" بناء على تجربتي، أنصح الفتيات اللواتي تعانين من زيادة الوزن بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كل العناصر الغذائية الضرورية، مع ممارسة الرياضة بانتظام، وخصوصاً التمارين التي تستهدف منطقة الخصر والأرداف، وتجنّب تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية السكرية، مع التركيز على شرب كمية كافية من الماء يومياً من دون إهمال استشارة اختصاصية تغذية لتقديم النصائح والإرشادات للتوقف عن تناول الوجبات السريعة الدسمة وإدارة الوزن على نحو صحي".
من المهم الاطلاع إلى تجربتي مع الكمون والليمون مثالية لتقليل التوتر وتحسين الهضم.
*ملاحظة من "سيّدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج تجب استشارة طبيب مختص.
