يحاول الكثير من الناس التوقف عن تناول الطعام عند السابعة مساء، وذلك حتى تستطيع المعدة أن تهضم الطعام قبل النوم، ولكن أغلبهم لا يوفقون بهذه الطريقة، حيث أنهم وبعد أن يتوقفوا لفترة عن الأكل بالليل يشعرون بجوع ليلي لا يعرفون سببه.
وقد توصل علماء أمريكيون مؤخراً لسبب الجوع الليلي، وهو ضعف تحكم الدماغ بشعور الجوع في فترة الليل، وحصوله على لذة أقل من تناول الطعام، وتم التوصل إلى هذه النتائج بعد متابعة العلماء لعمل دماغ مئات الأشخاص الذين كانوا يقومون بعمل غير اعتيادي، وهو مشاهدة صور أنواع مختلفة من الأغذية صباحاً ومساء.
ويقول الباحث تريفز ماسترسون الخبير في فيزيولوجيا الأعصاب من جامعة بريغام يونغ الأمريكية: "عادة نأكل كثيراً في الليل؛ لأننا لا نشعر بمذاق الطعام، أو أنه يبدو أقل شهية في الليل، أي أننا نحصل على متعة أقل من الطعام ليلاً، لذلك نأكل أكثر للحصول على متعة كافية"، وذلك وفقاً لـ"روسيا اليوم".
الجدير بالذكر، كشفت دراسة يابانية سابقة أن تناول وجبة العشاء والنوم مباشرة قد يشكل مخاطر صحية لدى بعض الأفراد، وأوضح الباحثون أن الفترة الزمنية الفاصلة بين تناول وجبة العشاء وموعد النوم لها علاقة مباشرة بحدوث ارتداد أحماض المعدة إلى المريء، وهو ما يعرف بظاهرة الارتجاع.
الموضوع السابق
