المقادير:
- كوب من الزبدة
- نصف كوب من السكر العادي
- كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من «البايكنغ باودر»
- بيضتان
- ملعقتان من بودرة الحليب
- نصف كوب من التمر المطحون
- قليل من اللوز المجروش
طريقة التحضير:
- في وعاء، تخلط الزبدة مع السكر والحليب، ثم يضاف البيض تدريجياً.
- يخلط الدقيق مع «البايكنغ باودر»، ثم يضاف إلى خليط الزبدة، مع استمرار الخلط.
- يسكب قليل منه في القالب، ويضاف التمر، ثم يوضع باقي الخليط، فاللوز. يتمّ إدخاله إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة 140 درجة مئوية.
