(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً)
المقادير:
- 250 غراماً من دقيق الموز
- ملعقة طعام من بودرة الكركم
- 50 غراماً من جوز الهند الطازج
- ملعقة طعام من حبّ الخردل
- ملعقة طعام من زيت جوز الهند
- ملعقتا طعام من العدس الأحمر
- ملح، حسب الرغبة
- 3 قطع من أوراق الكاري الطازجة، للتزيين
- أوراق زهرة الموز، للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر توضع على النار، يضاف زيت جوز الهند. وعندما يسخن الزيت، يضاف دقيق الموز، فحبّ الخردل وجوز الهند الطازج. يقلّب هذا المزيج لمدّة دقيقة.
- ثم، يضاف العدس الأحمر وبودرة الكركم. يترك هذا المزيج على النار لمدّة عشر دقائق.
- يقدّم هذا الطبق بارداً ومزيّناً بأوراق الكاري وزهرة الموز.
