الكثير من الناس يقللون من أكل المكسرات خوفاً من السمنة، لكنهم لا يعرفون فوائدها الكثيرة، حيث أظهرت نتائج دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة يال أن فوائد المكسرات للصحة تفوق في أهميتها كمية السعرات الحرارية التي تزوّد الجسم بها، والتي يعتقد البعض أنها قد تكون سبباً في اكتساب الوزن.
وشملت الدراسة مشاركة 112 شخصاً معرّضين للإصابة بمرض السكري، كما تضمنت مقدمات مرض السكري التي يعانون منها، وهي: زيادة الوزن، وارتفاع مستويات السكر في الدم ومستوى ضغط الدم أيضاً، واستمرت بمتابعة الأشخاص لمدة 6 أشهر قاموا خلالها بمحاولة ضبط عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها، وكانت الزيادة في السعرات تأتي من كمية المكسرات التي يأكلونها.
وخلصت نتائج الدراسة إلى أن تناول ما بين 350 و390 سعرة حرارية إضافية يكون مصدرها المكسرات، وخاصة الجوز، يقدم للجسم فوائد عديدة، ولا يؤثر على زيادة الوزن كثيراً؛ لأن المسكرات تعزّز الإحساس بالشبع، كما أن من الفوائد التي تمنحها المسكرات أنها تساعد على تنظيم مستوى الكولسترول في الجسم، وكذلك ضغط الدم، وتقلل من الإحساس بالجوع، مما يساعد على ضبط الوزن.
وشملت الدراسة مشاركة 112 شخصاً معرّضين للإصابة بمرض السكري، كما تضمنت مقدمات مرض السكري التي يعانون منها، وهي: زيادة الوزن، وارتفاع مستويات السكر في الدم ومستوى ضغط الدم أيضاً، واستمرت بمتابعة الأشخاص لمدة 6 أشهر قاموا خلالها بمحاولة ضبط عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها، وكانت الزيادة في السعرات تأتي من كمية المكسرات التي يأكلونها.
وخلصت نتائج الدراسة إلى أن تناول ما بين 350 و390 سعرة حرارية إضافية يكون مصدرها المكسرات، وخاصة الجوز، يقدم للجسم فوائد عديدة، ولا يؤثر على زيادة الوزن كثيراً؛ لأن المسكرات تعزّز الإحساس بالشبع، كما أن من الفوائد التي تمنحها المسكرات أنها تساعد على تنظيم مستوى الكولسترول في الجسم، وكذلك ضغط الدم، وتقلل من الإحساس بالجوع، مما يساعد على ضبط الوزن.
