إستمتعي بالشوكولاتة "البراونيز" مع عائلتكِ

المقادير
500 غرام من الطحين
15 غراماً من الملح
250 غراماً من الماء
500 غرام من القشدة
400 غرام من السمن
600 غرام من القطر
300 غرام من النشاء
100 غرام من الفستق الحلبي

طريقة التحضير
1 يضاف كل من الطحين والملح والماء إلى الخفاقة، مع استمرار الخفق لمدّة خمس دقائق، حتى تتشكّل عجينةً متماسكةً. ثم، تقطّع إلى 14 قطعة، ويوضع فوقها النشاء.
2 ثم، ترق العجينة بواسطة الشوبك، حتى تصبح رقيقة أي تبلغ سماكتها 20 سنتيمتراً، ثم تقطع بواسطة مقطع صغير دائري الشكل.وتوزّع هذه القطع في الصينية، ويوضع على كل قطعة منها السمن الساخن.
3 يتمّ إدخال هذه الصينية إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة، وذلك حتى تتخذ قطع العجين اللون الذهبي.ثم، يضاف القطر. وبعد أن تبرد، تقسم كل قطعة إلى قسمين، وتفرد القشدة على كل قسم.ثم، تزيّن بالفستق الحلبي الناعم.
(هذه المقادير تكفي ستة أشخاص)