- الدرّاق:
تقطّع حبّات الدراق أو المشمش إلى أنصاف، ثم تشوى. تدهن بصلصة الباربكيو أو بمزيج من شراب السكر والنعناع أو شراب السكر مع الريحان.
- الكمثرى:
تقطّع الكمثرى الى أنصاف، ثم تشوى. وحين تنضج، يصبّ الزبادي عليها، كما العسل وتوزّع حبّات الهيل.
- سلطة الفاكهة:
يقلّب كلّ من البطيخ المشوي والدراق والخوج والأناناس والكيوي مع العسل وقليل من الملح وعصير الليمون والريحان أو النعناع.
- الليمون الهندي:
يقطّع الليمون الهندي (الجريب فروت) إلى أنصاف، ينثر السكر البني عليه، ويشوى بحيث يكون الجانب المقطّع إلى الأسفل. يمكن توزيع الفستق المقطّع أو قليل من العسل فوقها.
- التين:
تشقّ حبّات التين الناضجة، تحشى بجبن الماعز المتبّل أو جبن الكريما المخلوط مع الجوز المفروم، وتشوى ببطء. يمكن استخدام هذا الطبق كمقبلات أو حلوى.
تقطّع حبّات الدراق أو المشمش إلى أنصاف، ثم تشوى. تدهن بصلصة الباربكيو أو بمزيج من شراب السكر والنعناع أو شراب السكر مع الريحان.
- الكمثرى:
تقطّع الكمثرى الى أنصاف، ثم تشوى. وحين تنضج، يصبّ الزبادي عليها، كما العسل وتوزّع حبّات الهيل.
- سلطة الفاكهة:
يقلّب كلّ من البطيخ المشوي والدراق والخوج والأناناس والكيوي مع العسل وقليل من الملح وعصير الليمون والريحان أو النعناع.
- الليمون الهندي:
يقطّع الليمون الهندي (الجريب فروت) إلى أنصاف، ينثر السكر البني عليه، ويشوى بحيث يكون الجانب المقطّع إلى الأسفل. يمكن توزيع الفستق المقطّع أو قليل من العسل فوقها.
- التين:
تشقّ حبّات التين الناضجة، تحشى بجبن الماعز المتبّل أو جبن الكريما المخلوط مع الجوز المفروم، وتشوى ببطء. يمكن استخدام هذا الطبق كمقبلات أو حلوى.
