دعت سينتيا سركيس بيروس وجوهًا اجتماعيّة وفنيّة وإعلاميّة، إلى العرض الأوّلي لمسرحيّة "كيف كان العشا" للمخرج اللبناني كارلوس شاهين، على مسرح "مونو". المسرحيّة مُلبننة من قبل جوزف زيتوني عن عمل للكاتب الأميركي دونالد مارغوليس بعنوان "عشاء مع الأصحاب". وهي تتحدّث عن أثر العمر على العلاقة الزوجية، عبر الدخول في تفاصيل ثنائيين تربط صداقة بينهما، وهما: لينا (سيرينا الشامي) وطوم (ألان سعاده)، وكارن (سحر عسّاف) وغابي (جوزف زيتوني). وقد اختار أحدهما (كارن وغابي) حميمية العائلة، فيما الآخر (لينا وطوم) فضّل الانفصال والبحث عن السعادة بعيدًا عن الالتزام.
