تناول رقائق البطاطس (الشيبس) لا تتسبب في البدانة فقط، بل اكتشف باحث علم الأطعمة مايكل موس في بريطانيا أنّ تناول كيس شيبس يومياً يعادل شرب 5 لترات زيت طهي.
حيث إنّ هناك أربع حقائق جديدة حول تناول الشيبس، أولها أنّ شركات تصنيع الشيبس تعمل على طرح منتجات تحفز الشخص على إدمان تناولها بعدة طرق منها وجود مستويات عالية من النشويات والكربوهيدرات المكررة في الشيبس التي يمكن أن تغير مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم ما يؤدي لزيادة الجوع والرغبة بتناول كميات أكبر، ثانياً أنّ تناول الشيبس بكثرة يضر بالأجنة مثل ضرر تدخين الأم، وذلك لوجود مادة الأكريلاميد الكيميائية السامة، ثالثاً: ارتباط تناول الشيبس باضطرابات نقص الانتباه وفرط الحركة، وأخيراً فقد أكد العلماء أنّ جهودهم في نشر ثقافة الأكل الصحي والابتعاد عن إدمان الشيبس، خصوصاً لدى الأطفال تنتهي دائماً بالفشل لكثرة إعلانات الشيبس المغرية بالألوان الجذابة وتعاون مشاهير محبوبين في الإعلان والترويج لمنتجات شركات الشيبس الكبرى.
الجدير بالذكر أنّ الكثير من الشيبس يستحوذ على اهتمام الأطفال وحتى الكبار وذلك لكثرة أنواعه ونكهاته.
حيث إنّ هناك أربع حقائق جديدة حول تناول الشيبس، أولها أنّ شركات تصنيع الشيبس تعمل على طرح منتجات تحفز الشخص على إدمان تناولها بعدة طرق منها وجود مستويات عالية من النشويات والكربوهيدرات المكررة في الشيبس التي يمكن أن تغير مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم ما يؤدي لزيادة الجوع والرغبة بتناول كميات أكبر، ثانياً أنّ تناول الشيبس بكثرة يضر بالأجنة مثل ضرر تدخين الأم، وذلك لوجود مادة الأكريلاميد الكيميائية السامة، ثالثاً: ارتباط تناول الشيبس باضطرابات نقص الانتباه وفرط الحركة، وأخيراً فقد أكد العلماء أنّ جهودهم في نشر ثقافة الأكل الصحي والابتعاد عن إدمان الشيبس، خصوصاً لدى الأطفال تنتهي دائماً بالفشل لكثرة إعلانات الشيبس المغرية بالألوان الجذابة وتعاون مشاهير محبوبين في الإعلان والترويج لمنتجات شركات الشيبس الكبرى.
الجدير بالذكر أنّ الكثير من الشيبس يستحوذ على اهتمام الأطفال وحتى الكبار وذلك لكثرة أنواعه ونكهاته.
