عند اقتراب موعد الزفاف، تبدأ العروس بالاستعدادات اللازمة لإتمام جميع التفاصيل المتعلقة بها وبفرحها الكبير منها والصغير، فكل عروس تحلم بأن يكون حفل زفافها مكتملاً ومميز بعيداً عن الأمور التقليديَّة المتداولة في جميع الأفراح.
خاصة فيما يتعلق بالتفاصيل الصغيرة التي ترتبط بالعروس، ومنها الكعكة التي تعدّ من الأولويات المهمة للعروس، التي تسعى وتجتهد لاختيار أغرب وأجمل وأرقى الأفكار لتكون كعكة فرحها رائعة ومتميزة ولافته للأنظار، فبعضهن تحرص على أن يكون تصميم الكعكة متماشياً مع نمط الحفل، ويحاكي تفاصيل فستان زفافها، ولون ماكياجها إلى جانب ألوان الكوشة.
واختيار كعكة الزفاف يعدّ فناً لا بد من إتقانه وله شروط لا بد أن تنطبق عليها، فمثلاً لا بد من مراعاة الشكل والألوان والجودة والطعم. ففي السنوات الماضية كان الاعتماد الأكبر على عدد أدوار الكعكة، وكلما زاد عدد أطباق الكيكة زادت رفاهيَّة وجمال الزفاف، ولا يُهتم بالشكل الذي كان ينحصر ضمن المعيار الأبيض التقليدي الذي يحاكي بدوره إطلالة العروس. لكن حالياً تغيرت الأساليب التي تختارها العروس، وذلك تبعاً للأفكار الجديدة التي أطلقتها وابتكرتها محلات الكيك والمخابز الخاصة لتجهيزها.
مجسمات بأشكال غريبة
البائع أحمد الإمام في محل أطايب للكيك، أوضح أنَّ معظم العرسان يطلبون الكعكة المجسمة الغريبة، وكما قال: نحن دائماً على أتم استعداد لتلبية جميع طلباتهم مهما كانت غريبة، وبعض المجسمات مثلا تلوح فيها العروس للفت انتباه العريس أو الإمساك به من قميصه الخلفي، فهي طريفة وغريبة في الوقت نفسه. وأضاف أنَّ مسألة الاختيار تختلف من عروس لأخرى، لكن بات وضع صور العرائس على الكعكات بالإضافة إلى صورهن الطريفة، هو الشائع، بالإضافة طبعاً للأفكار التي يوحي بها العروسان.
كيكة بطعم الفستان والماكياج
وتضيف صاحبة مشروع كاندي سويت، أشواق، التي اشتهرت كعكاتها بالورود، أنَّ الوضع الآن اختلف كثيراً عن حفلات الزفاف من قبل، فأكثر المقبلات على الزواج يعتمدن على الابتكار والتجديد في أشكال التورتات، فلم يكتفين بالأشكال التقليديَّة القديمة، حيث تحب إحداهنَّ ابتكار مجسمات قد تصل أحياناً إلى تجسيد أشكالهنَّ مع تصاميم توازي فستانها وماكياجها وتسريحة شعرها مثلاً، بجانب «لوك» عريسها والخلفية المحببة إليها التي تعطي صورة للكوشة، وأحياناً تكون الأشكال فكاهيَّة ومحببة في الوقت نفسه، في حين لا يزال التصميم التقليدي المتمثل في عدد الأدوار دارجاً، لكن بشكل مبتكر وبتصاميم حديثة، وأضافت: أنَّ معظم زبائنها لا يملكون خيالاً واسعاً، فطلباتهم تأتي بحسب الصور، وتبعاً لمشروعي القائم على الورود، التي تعطي الكعكة شكلاً ورونقاً عالياً وجميلاً، خاصة أنَّها تتماشى مع المناسبة. أما بالنسبة للطعم فأكثر الزبائن لا يهتمون بجودته، فالأهميَّة تكمن في الذكرى والتصوير، والذين يهتمون بجودة المذاق هم من النوعيَّة التي تفضل الشكل التقليدي ولا يهمها المظهر بشكل كبير، وهنالك فئة ثالثة تهتم بجميع النواحي.
نصائح لإختيار الكيكة
1- جهزي قائمة بالمحلات التي سبق وسمعتي عنها، وحددي الميزانية التي سوف تقومين بدفعها للتورتة.
2- ناقشي صاحب المحل بأفكارك وأسأليه عن الجديد والدارج في عالم الكعكات.
3- يجب أن تتناسب التورتة مع الحفلة.
4- كعكة الزفاف حالياً بعيدة كل البعد عن الأشكال المألوفة والتقليدية، فيمكن تجديد الفكرة وتحديثها عن طريق اختيارها من التشيز كيك أو موس الليمون والشوكولاتة، فاختاري مايناسب ذوقك.
5- تزيين الكعكة هو عامل يميز الكعكة في يوم زفافك، اختاري كعكة تحتوي على ألوان زاهية أو ورود طبيعية أو كريستالات رقيقة تميزها وتزيد من جمال الكعكة.
6- حاولي تنسيق ألوان الكعكة تبعاً لفستانك والورود التي تزين ماسكتك وكوشتك والتي تزين طاولات المعازيم.
أفضل محلات تورتات العروس في جدة:
منش بيكيري – حي الحمراء - 0096626605010
محلات موليه – حي الروضة - 0096626985153
محلات أطايب – حي الخالدية - 0096626643414
محلات مالح وحالي حي الروضة - 0096626821221
محلات جاناش – حي الحمراء - 0096626632476
محلات نكهة الكيك – حي النعيم - 0096626544292
حلويات سعد الدين – المدينة الصناعية - 0096626255656
بيت المخابز – حي السلامة - 0096626822492
شارلوت كيك – حي الخالدية - 0096626622391
محل عالم الكيك - شارع صاري 009662699936
سنابل السلام – حي السامر - 0096624207020
دولشي كيك – حي الروضة - 00966920011377
محلات ميني مونز – حي الأندلس – 00966507702501
مارشميلو – شارع الأمير سلطان – 0096626915738
