كشفت دراسة علمية حديثة أجرتها جامعتا "ليدز" و"ساري" في انجلترا، إلى أن الزبادي "العضوي" بالتحديد قد يكون مصدرًا غير معروف للسكر الزائد، خاصة أن الزبادي المُعلب الخاص بالأطفال.
كما أوضحت أن منتجات الألبان الطبيعية تُعتبر صحية أكثر، لأنها تحتوي على مصدر جيد للبكتيريا المفيدة، كما أنها تحتوي على البروتين والكالسيوم واليود وفيتامين "ب"، وبيّن القائمون على الدراسة أن متوسط السكر في معلبات الزبادي التي تم الكشف عليها كان نحو 13.1 غرامًا لكل 100 غرام، وهو ما يعتبر مستوى لا يستهان به من السكر.
وقالت الباحثة برناديت مور من الفريق العلمي للدراسة: "يعدّ معظم الأطباء في العالم أن الزبادي مفيد للصحة، لكن المنتجات الموجودة في الأسواق الآن تختلف بطريقة كبيرة في التركيبة الغذائية".
وكان من المعروف سابقًا، أن الأطعمة التي تكتب عليها الشركات المصنعة لها أنها "عضوية"، هي صحية وخالية تمامًا من المواد الضارة، لكن الدراسة الإنجليزية الحديثة أثبتت عدم دقة هذا الأمر.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
