بيتزا رقمية والشيف.. روبوت

بيتزا ساخنة وبحسب الطلب لن تضطرك للوقوف أو الانتظار، بأيدٍ آلية وماكينات ذكية، فقد أصبح الشيف رقمي يهتم بوجباتنا، و كانت "البيتزا" في مقدمة الوجبات الشهية التي استفادت من تقنيات الذكاء الاصطناعي وثمة خطة لتشرف الروبوتات على العملية بداية من العجن وحتى لحظة الوصول إلى المستهلك.
فما شهدته صناعة الـ«بيتزا» خلال عام 2018 كان مذهلاً، وأصبحنا بالفعل أمام وجبة بيتزا بـ«نكهة رقمية»، اشتركت في تقديمها سلسلة طويلة ومركبة من المنجزات التقنية، لتحقيق هدف واحد هو أن يحصل الزبائن على وجبة «بيتزا» بسرعة حينما يحتاجونها، ويتناولونها طازجة ساخنة.
طلبات كثيرة وإنجاز سريع
شاركت في إكساب الـ«بيتزا» هذا المظهر الرقمي الذكي شركات عملاقة، مثل «غوغل»، و«أمازون»، وشركات متوسطة وناشئة تعمل في أنظمة الذكاء الاصطناعي والروبوتات المتطورة، فضلاً عن شركات الدفع الإلكتروني، فمن خلال هذه البرمجيات سيتم التعامل مع مئات الآلاف من الطلبات في الدقيقة أو الثانية، والدفع سيكون عبر الهاتف.
آلية عمل الروبوت
ستقوم الأيدي الإلكترونية (الروبوت) بعجن وخبز «بيتزا الروبوت» في تسع دقائق فقط، ثم توزيعها إلى طالبيها في 20 دقيقة، تبدأ بأن يدخل المستهلك على موقع الشركة الإلكتروني، أو التطبيق الخاص بها على الهاتف الذكي، ويطلب الـ«بيتزا»، فترسل خوارزمية برمجية التعليمات إلى «السير الآلي الناقل» الذكي الذي يعمل كخط إنتاج، ثم يقوم الروبوت «دوجبوت» بعملية العجن والتشكيل، فيما يقوم الروبوت «جيورجيو» والروبوت «بيب» ببخ كميات مختلفة من الصلصة بحسب طلب الزبون، وتستمر البيتزا في الهبوط عبر السير الناقل، حتى تقابل الروبوت «مارتا» المسؤول عن نشر الصلصة وتوزيعها فوق الـعجينة وهنا يقوم روبوت بتغطية الفطيرة بالجبن، حتى تصل إلى الروبوت «فينسينزو» الذي يضع البيتزا على رف، ثم يرفعها الى الفرن، وبعد خروجها، يتم تغليف الطلب في صندوق توزيع غير تقليدي.
لا تقلق.. فستصلك ساخنة
بفضل تقنية الفرن المتنقل، ستصل البيتزا ساخنة حتى لو كان طلب الـ«بيتزا» من مكان يبعد أكثر من 12 دقيقة من مطبخ الإنتاج الآلي، إذ سيتم وضع الـ«بيتزا» داخل فرن متنقل، بعد أن تكون قد طهيت جزئياً، ويتم نقلها في شاحنة لتصل إلى عنوان الزبون، وفي الطريق تقوم خوارزمية برمجية بتشغيل الفرن المتنقل، لخبزها فترة ثلاث دقائق ونصف الدقيقة، وبمجرد ركن سيارة الطلبيات، يُخرج السائق البيتزا من الفرن، ويقطعها، ثم يقدمها للمستهلك ساخنة.