لا شك في أن القهوة هي المشروب المفضل لدي ملايين البشر، والبعض قد يشعر بالإحباط والكسل إذا لم يستطع شرب كوب أو أكثر منها صباحاً، وتتمتع القهوة بفوائد صحية عديدة وقد تساعد على وقاية مستهلكيها من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، لكن دراسة علمية جديدة طرحت سؤالاً بشـأن المقدار الكافي من شرب القهوة، الذي لا يلحق ضرراً بصحة الإنسان.
وذكرت الدراسة التي أعدها باحثون في جامعة جنوب أستراليا، أن وجود مواد "البوليفينول" والمركبات المفيدة الأخرى في حبوب البن تشكل الفرضيات الكثيرة التي تشير إلى صحية القهوة، وخاصة فيما يتعلق بمنح الإنسان جرعة نشاط.
ووجد الباحثون في الدراسة أن معظم البشر يشربون كمية آمنة من القهوة يومياً، لكن عدداً صغير يفضل أن يقلل من الإسراف في شربها.
وبحسب الدراسة، فإذا شرب المرء أقل من 6 فناجين من القهوة يومياً، فسيكون في مأمن من خطرها، بحسب وكالات.
وخلص الباحثون إلى أن الذين يشربون 6 فناجين أو أكثر من القهوة يومياً يزيد لديهم خطر الإصابة بمرض القلب بنسبة 22 في المائة.
ورأوا أن المشكلة ليست في القهوة ذاتها، بل في أحد مكوناتهم وهو "الكافيين"، الذي يؤدي مثل كثير من المنشطات إلى زيادة ضغط الدم، وهو عامل مساعد في تفاقم أمراض القلب.
