المقادير:
- كيلوغرام واحد من الطحين
- 25 غرام من الملح
- 25 غرام من السمنة
- 600 غرام من الماء
- 50 غرام من الكاكاو
- 100 غرام من النشاء
- كيلوغرام واحد من الكاجو المفروم الناعم
- 100 غرام من النشاء
طريقة التحضير:
1-يخلط الطحين مع الماء والملح بشكل جيد، ومن ثم يضاف الى العجينة السمنة والكاكاو، وتخلط العجينة مرّة أخرى حتى تصبح متماسكة.
2-تقطّع العجينة الى 13 قطعة، ونضع على كل قطعة القليل من النشاء (المذوّب بالماء).
3-ترقّ كل عجينة على حدة على شكل رغيف من الخبز، وتوضع فوق بعضها ( وبين كل طبقة من العجين نرشّ القليل من النشاء حتى لا تلتصق ببعضها) ويجب الا ننسى حشو الطبقات بالكاجو المفروم .
4-توضع العجينة في صينية كبيرة وتقطّع الى قطع صغيرة ومتجانسة، ويوضع عليها السمنة وتدخل الى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.
5-عندما تخرج من الفرن، نرشّ عليها القطر وتقدّم عندما تبرد.
(هذه المقادير تكفي لـ10 أشخاص).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
