إذا كنت ممن يفضلون بعض أنواع البسكويت ولا تستطيع مقاومة التوقف بعد تناول قطعة واحدة فقط، فاعلم أنّ هذا ما يسمى الإدمان التي تسببه بعض المأكولات والمشروبات، وهذا ليس جديداً ويعلمه جميع محبي الشوكولاتة وبعض المأكولات الدسمة وذات النسبة العالية من الدهون، ولكن المفاجأة والجديد هي دراسة جديدة أجريت على الفئران أثبتت أنّ تلك الأنواع تسبب الإدمان فعلاً تمامًا مثل مخدر الكوكايين.
ويشتبه العلماء منذ فترة طويلة أنّ أدمغة البشر تتلهف للوجبات السريعة بالطريقة ذاتها التي تتلهف فيها إلى مواد أخرى تبعث على الشعور بالمتعة مثل المخدرات. وأظهرت دراسات سابقة أجريت على القوارض والبشر أنّ المنطقة ذاتها في الدماغ التي تتحفز لدى تناول المخدرات، تتأثر بالطريقة ذاتها لدى تناول الأطعمة ذات النسبة العالية من السكر مثل: الآيس كريم، أو المأكولات ذات النسبة العالية من الدهون مثل: لحم الخنزير المقدد.
وبحسب CNN فقد أظهر البحث الجديد الذي أجراه طلاب في كلية كونيكتيكت الأمريكية، أنه يوجد أنواع عدة من المأكولات التي تتسبب بالإدمان، ووجد الباحثون في تجربتهم التي أجريت على الفئران وتم حقن بعضها بالمورفين أو الكوكايين أنّ مركز اللذة في الدماغ حفز بطريقة أكبر لدى تناول الفئران قطع البسكويت تلك، مقارنة باللذة التي شعرت بها الفئران التي حقنت بالكوكايين.
ويشتبه العلماء منذ فترة طويلة أنّ أدمغة البشر تتلهف للوجبات السريعة بالطريقة ذاتها التي تتلهف فيها إلى مواد أخرى تبعث على الشعور بالمتعة مثل المخدرات. وأظهرت دراسات سابقة أجريت على القوارض والبشر أنّ المنطقة ذاتها في الدماغ التي تتحفز لدى تناول المخدرات، تتأثر بالطريقة ذاتها لدى تناول الأطعمة ذات النسبة العالية من السكر مثل: الآيس كريم، أو المأكولات ذات النسبة العالية من الدهون مثل: لحم الخنزير المقدد.
وبحسب CNN فقد أظهر البحث الجديد الذي أجراه طلاب في كلية كونيكتيكت الأمريكية، أنه يوجد أنواع عدة من المأكولات التي تتسبب بالإدمان، ووجد الباحثون في تجربتهم التي أجريت على الفئران وتم حقن بعضها بالمورفين أو الكوكايين أنّ مركز اللذة في الدماغ حفز بطريقة أكبر لدى تناول الفئران قطع البسكويت تلك، مقارنة باللذة التي شعرت بها الفئران التي حقنت بالكوكايين.
