بعد انتشار ظاهرة تناول الحشرات والقوارض المشوية في بلاد آسيا واليابان، والتي تناولها بعض مشاهير هوليوود ومن بينهم: أنجلينا جولي، برزت ظاهرة «خبز مصنوع من الحشرات المطحونة».. لكن من يجرؤ على تناوله؟ ومن يرغب به؟
مخبز روبرتس هو الأوّل في المملكة المتّحدة «بريطانيا» والعالم.. الذي يطلق خبزاً مصنوعاً من الصراصير المطحونة والطحين.
ويُصنع الخبز باستخدام «طحين الصراصير»، الذي توفّره شركة «إيت غرب»، العلامة التجاريّة الرائدة في مجال التغذية في المملكة المتّحدة.
ووفقاً لموقع «مترو» البريطاني، و«النهار»، يحتوي كلّ رغيف على نحو 336 صرصوراً، يُجفف، ويُطحن، ويُخلط مع طحين القمح والحبوب، ثمّ يُخبز ليصبح رغيفًا لذيذًا مقرمشاً.
ويُذكر أنّ الرغيف روبرتس يحتوي على كميّة أكبر من البروتين مقارنة بالخبز العادي.
كما أظهرت دراسة حديثة أنّ الصراصير لديها فعاليّة خمس مرّات أكثر من عصير البرتقال الطازج.
وبالتالي، يقول أليسون أوردونيز، رئيس قسم الابتكار في المخبز: «بالإضافة إلى فوائدها الغذائيّة والبيئيّة، فإنّ للحشرات أيضًا طعماً لذيذاً».
تجدر الإشارة إلى أنّ تناول الحشرات ظاهرة شائعة في معظم أنحاء العالم، وقد قدّرت الأمم المتّحدة العام الماضي أن ملياري شخص على الأقل يأكلون الحشرات، كما يُستخدم أكثر من 19 ألف نوع منها في الطعام لدى بعض شعوب العالم.
