أكواب الكعك بزينة فلورانسية

جرّبي هذه الوصفة المزدانة بمزيج لذيذ من اللوز المقشّر والفاكهة المغلّفة بالسكر والمغطاة بطبقة من العسل.

المقادير

لأكواب الكعك:

•           12 كوباً معدّاً بالطريقة الأساسية، مع الاستغناء عن مستخلص الفانيليا وتقليل كمية السكر إلى 100 غرام وإضافة ملعقتين كبيرتين من العسل.

للتزيين:

•           30 غراماً من الزبدة

•           100 غرام من السكر الناعم

•           4 ملاعق كبيرة من العسل

•           100 غرام من اللوز المقشّر

•           100 غرام من الكرز الأحمر المغلّف بالسكر، مقطعة إلى أرباع

طريقة التحضير

1- يعدّ خليط أكواب الكعك، وأثناء خبزها تحضّر الزينة عن طريق إذابة الزبدة والسكر والعسل معاً في مقلاة صغيرة على نار هادئة. ثم، تنزع المقلاة عن النار وتحرّك فيها المكوّنات الباقية.

2- حين تنضج أكواب الكعك، يتمّ إخراجها من الفرن وتوزّع الزينة عليها.

3- تعاد أكواب الكعك إلى الفرن وتطهى لمدّة 5 إلى 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون الزينة ذهبياً فاتحاً. ثم، تدع لتبرد.

 (هذه المقادير تكفي لإعداد 12 قطعة)