(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص)
المقادير
- حبّتان ناضجتان من المانغا الطازجة
-150 غراماً من السكر الناعم الذهبي
- عصير حبة من الليمون الحامض
- 400 ملليلتر من حليب جوز الهند
-600 ملليلتر من الكريما المزدوجة الجاهزة
طريقة التحضير
1- تقطّع كلّ حبة من المانغو من كلا جانبي البذرة، وتزال قشورها. ثم، يقطّع اللب إلى قطع صغيرة.
2- تخفق كل مقادير المكوّنات معاً، باستثناء الكريما المزدوجة، في الخلاط الكهربائي.
3- تخفق الكريما إلى أن تصبح جاهزة، ثم يضاف مزيج المانغا إليها، ويصبّ في وعاء مخصّص للثلاجة. ويتمّ إدخاله إليها لمدّة 6 ساعات على الأقل.
4- عندما يتمّ إخراجه من الثلاجة، يدع لمدّة 5 إلى 10 دقائق لكي يصبح ليّناً، قبل التقديم. ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدّة شهر.
