المقادير:
- كوبان من الأرز التايلندي
- حبة من البصل، مقطعة
- ملعقتان من زيت جوز الهند
- ملح وفلفل أبيض، حسب الرغبة
- ملعقة من الثوم المطحون
- 30 غراماً من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر
- 60 غراماً من شرائح الجبنة، للتزيين
- كوبان ونصف الكوب من الماء
طريقة التحضير:
- في وعاء يوضع على النار، يضاف الزيت ويحمّر البصل قليلاً. بعدها، يضاف الثوم والخضر. ثم، الأرز المغسول، مع التقليب جيّداً، فالماء والبهارات.
- يدع الأرز حتى ينضج، ثم يوضع في داخل قالب، يقلّب بعدها في طبق التقديم، مع تزيينه بشرائح الجبنة. يقدّم ساخناً.
