(أعدّ هذه الأطباق «الشيف»
تي. ستيفن و«الشيف» أحمد علي
في فندق «الماريوت»، بالرياض)
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً)
المقادير:
- 250 غراماً من لحم السلطعون المثلّج Crab Sticks
- كوب ونصف الكوب من المانغا المقطعة
- ربع كوب من البصل المفروم
- ملعقة شاي من البقدونس المفروم
- ملعقتا شاي من عصير الليمون
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الفلفل
- حبة من الأفوكادو
طريقة التحضير:
- تخلط كل المكوّنات، ما عدا الأفوكادو، في طبق متوسط الحجم.
- يغطّى هذا الطبق ويوضع في داخل الثلاجة لساعات عدّة، حتى يتجمّد.
- تقطّع حبة الأفوكادو، وتقدّم إلى جانب السلطعون المجمّد.
