النودلز مع الروبيان

المقادير

• 800 غرام من "النودلز"                                     

• 200 غرام من الروبيان، منزوعة الذيل ومسلوقة                 

• 4 بيضات

• 150 غراماً من التوفو                                      

• 150 غراماً من براعم الفاصولياء 

• 125 غراماً من الليمون الحامض الأخضر                                

• 5 غرامات من بصل الربيع المفروم                                         

• 50 ملليلتراً من الزيت 

• 25 غراماً من رقائق الفلفل الحارة المجفّفة                            

• 50 غراماً من حبات الفول السوداني المسحوقة                      

• 25 ملليلتراً من صلصة الصويا

• 10 غرامات من الروبيان المجفّف المسحوق                                

• 5 غرامات من البصل المقطّع المقلي                                       

• 25 غراماً من أوراق الثوم التايلندية                                   

طريقة التحضير

1 يضاف الزيت إلى المقلاة، وحين يحمّى يخفق البيض فيه لمدة دقيقة، ثم يسكب كلّ من "النودلز" والروبيان وحبات التوفو والروبيان المجفّف والخضر. تحرّك هذه المكوّنات جيّداً وباستمرار، وذلك حتى تنضج.   

2 تنقل "النودلز" إلى وعاء عميق، توضع شريحة من الليمون عليه.

 3 يقدّم هذا الطبق مع حبات الفول السوداني المسحوقة ورقائق الفلفل الحار وقطع البصل الأخضر.

(هذه المقادير تكفي لشخصين)