تارت البلسميك بالشوكولاتة البيضاء

المقادير  

180 غراماً من الزبدة

120 غراماً من السكر الناعم

ملعقة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من الملح  

500 غرام من كريما الجبن  

300 غرام من الشوكولاتة البيضاء

لكراميل البلسميك :

50 غراماً من السكر

40 ملليلتراً من خل البلسميك  

للتزيين:

500 غرام من الفراولة الطازجة

ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المطحون

ملاحظة: يستخدم "تارت" الشوكولاتة الجاهزة

طريقة التحضير  

في مقلاة توضع على النار، يضاف السكر ويقلى حتى يصبح شبيهاً بالكراميل. ثم، يضاف إليه خل البلسميك. بعدها، يرفع عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد.

• لإعداد الحشو: تخلط الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا، ثم تضاف كريما الجبن وينثر الملح، مع الخلط جيّداً.

• توضع طبقة من الشوكولاته البيضاء الدافئة على طبقة "التارت"، ثم يضاف الخليط فوقها.

• تدخل الكعكة إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم توزع عليها حبات الفراولة الطازجة، وينثر الفلفل الأخضر المطحون، ويسكب خل البلسميك.

(هذه المقادير تكفي من ثلاثة إلى أربعة أشخاص)