(هذه المقادير
تكفي لخمسة أشخاص )
المقادير:
-750 غراماً من اللحم المفروم
- 50 غراماً من مسحوق الفلفل الأحمر البارد
- 250 ملليلتراً من عصير البندورة
- 50 غراماً من الثوم، مقطّعة
- 100 غرام من البصل، مقطّعة
- 100 ملليلتر من زيت الزيتون
- 100 غرام من الذرة المسلوقة
- 100 غرام من الفاصولياء الحمراء
- 80 غراماً من الفلفل الأخضر الحار المقطّع
- شريحتان من الخبز المحمّص
- ملح وفلفل وكمون، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يسخّن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم يضاف إليه البصل المقطّع والثوم والفلفل الأخضر الحار واللحم المفروم. وبعد 5 دقائق، يضاف كلّ من الفاصولياء وعصير البندورة ومسحوق الفلفل الأحمر البارد، إلى هذا الخليط.
- وبعد 12 دقيقة، يضاف الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
- عند التقديم، تضاف الذرة المسلوقة وترصّ في شرائح الخبز المحمّص للتزيين، قبل التقديم مباشرة.
