المقادير:
- 30 غراماً من سمك لقز
- 30 غرام سمك السلمون
-30 غراماً من الروبيان
-30 غراماً من المحار
- 10 غرامات من البندورة الكرزية
- 20 غراماً من الأناناس
- رشة من الملح
- رشة من البهار الأبيض
- 20 غراماً من الزيت
- قليل من صلصة الترياكي الجاهزة
طريقة التحضير:
1- تقطّع الاسماك بأنواعها الى مربعات. ثم، تنقع في وعاء مع الملح والبهار وزيت الزيتون.
2- يقطّع الأناناس الى مربّعات.
3- تغرز هذه المقادير، وكذلك البندورة الكرزية، في أسياخ خشبيّة. ثم، تشوى. تقدّم مع صلصة الترياكي الجاهزة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
الموضوع السابق
الموضوع التالى
