المقادير 
- 9 بيضات
- 400 غرام من السكر الناعم
- 500 غرام من الزبدة المذوّبة
- 500 غرام من الشوكولا السوداء المذوّبة على النار
- 450 غراماً من الدقيق
طريقة التحضير
1. تضاف كميّة من الماء إلى وعاء، يوضع على النار، ويترك حتى يغلي جيداً.
2. في وعاء آخر أصغر حجماً، توضع الزبدة والشوكولا، مع الحرص على وضع هذا الوعاء، داخل الوعاء الأول. ويترك حتى تذوب الزبدة مع الشوكولا.
3. حين يذوب هذان المكوّنان، يوضع السكر في غربال ناعم فوق المزيج الذائب، ويخفق معه جيّداً. وحين يصبح المزيج متماسكاً، يرفع عن النار.
4. يخفق البيض جيداً، ويضاف إليه.
5. ثم يوضع هذا المزيج في قوالب صغيرة، يتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 7 دقائق.
6. يقدّم مع البوظة، ويزيّن بحبات الفراولة والسكر الناعم.
