يشكّل الفطور في الفنادق المصنّفة في فئة الخمس نجوم تجربة فريدة، إذ تمتاز أطباقه بجودة وفنّ، قلّما ندرك طريقة إعدادها، لانصرافنا السريع إلى أعمالنا صباحاً، وتفويت هذه الوجبة غالباً، رغم أن اختصاصيي التغذية يشدّدون على أهميتها في نظامنا الغذائي ووقايتها لنا من بعض الأمراض. إليك 5 أطباق مميّزة من الفطور.
المقادير:
- بيضتان
- شرحة من البريوش
- 20غراماً من السبانخ
- 5 دسيلترات من الخل
طريقة التحضير:
1- يغلى وعاء على النار، يحتوي على الماء والخل الأبيض.
2-ثم، تكسر البيضتان في دائرتين من الحديد، داخل هذا الوعاء.
3- يتم رفع البيضتين من الماء. يقلى السبانخ ويوضع على «البريوش»، ثم توضع البيضتان فوقها.
