المقادير:
لموس الشوكولاته:
250 غراماً من كريما الحليب الدافئة
100 غرام من الشوكولاته الذائبة
150 غراماً من كريما الخفق
لموس البرالين:
150 غراماً من كريما الحليب الدافئة
ورقتان من الجيلاتين
75 غراماً من زبدة البندق الجاهزة
250 غراماً من كريما الخفق
طريقة التحضير
1لإعداد موس الشوكولاته: تخلط كلّ مقاديرها مع بعضها البعض، حتى تتجانس.
2 لإعداد موس البرالين: يضاف الجيلاتين المذوّب مع كريما الخفق وكريما الحليب وزبدة البندق.
3 في وعاء خاص للموس (20x20)، يضاف موس الشوكولاته حتى يملأ النصف، ويتمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدّة 10 دقائق، ثم يضاف موس البرالين.
