أكلة الكبسة من الأكلات السعودية الشعبية الشهيرة جداً، كما أنها محببة أيضاً من باقي الدول العربية، وبالطبع لكل أكلة قصة، وفي هذا المقال سنحكي قصة أكلة الكبسة السعودية الشهية وأنواعها
أصول إسبانية
يعتقد ان أصل أكلة الكبسة هو سعودي، ولكن حقيقة هي أكلة ذات جذور أخرى إضافة للجذور السعودية، فالبعض يقول إن أصولها أسبانية، ويشبهها بأكلة الباييلا، ونقلها العرب للسعودية ومنها انتشرت في باقي الدول العربية.
في إناء واحد
أما عن طريقة تحضير الكبسة التقليدية الشعبية المعروفة فهي طريقة سريعة لإعداد الأرز باللحم وذلك لتوفر هذه المكونات في أغلب البيوت ولسهولة تحضيرها حيث تعد من خلال وضع جميع مكوناتها في إناء واحد حتى النضوج وهو سبب تسميتها بحيث تكبس المكونات في قدر واحد على النار حتى النضوج.
كما تعتبر الكبسة من أشهر الأكلات السعودية التي تقدم في المناسبات المختلفة والعزومات والمناسبات العائلية الكبيرة.
توابل
مع التطور الحضاري والمدني والثقافي تم التعديل على أكلة الكبسة من خلال إضافة أنواع من البهارات والتوابل والتنويع بين تحضيرها باللحم والدجاج والسمك والروبيان وأحياناً الخضار، كما أنها تقدم مع صوص الدقوس الخاص بهذه الأكلة المكون من الطماطم والفلفل الحار والبهارات.
أنواع الكبسة
وفيما يلي أنواع الكبسة بطرق تقليدية ومبتكرة مع الوصفات لتجربيها وتستمعي بها مع عائلتك وتبهري ضيوفك
• الكبسة السعودية التقليدية
• الكبسة البيضاء السعودية
• الكبسة بالروبيان
• الكبسة بالسمك
• كبسة بالطماطم
• كبسة الدجاج
• كبسة لحم الغنم
للمشاركة في الحملة:
يمكن لكل من يرغب في المشاركة إرسال ما يريد التعبير عنه في فيديو أو صورة أو تسجيل صوتي أو رسالة مكتوبة إلى البريد الإلكتروني للحملة:
أو:
كما يمكن إضافة الاسم والمدينة ورقم الهاتف لمن يرغب بالتواصل معه مباشرة.
أو عن طريق الرابط التالي:
