تعد الوجبات السريعة واحدة من أكبر التحديات التي تواجه الأسرة في العصر الحديث؛ حيث يعاني العديد من الآباء من تبعات تعلق أطفالهم بهذه الأطعمة ذات السعرات العالية والمحتوى الغذائي المنخفض، وهذا التعلق من جانب الأطفال على تناول أو شراء الوجبة السريعة، ليس مجرد مشكلة صحية فقط؛ بل هو تحدٍّ تربوي على الأهل العمل على حله، نظراً لآثاره السلبية المتزايدة على الصحة الجسدية والنفسية والدراسية للطفل.
"سيدتي" التقت واختصاصية تغذية الطفل بمركز البحوث الدكتورة نورا صالح لتوضيح سر انجذاب الطفل وتعلقه بالوجبة السريعة، وشرح تأثير موقف الأهل أيضاً، إضافة إلى الأضرار الصحية للوجبات السريعة على الطفل.
أفكار تفيدك
إن تعلق الأطفال بتناول الوجبات السريعة يعد تحدياً كبيراً للأسر، ولكنه ليس من المستحيل التغلب عليه، لكن من خلال التوعية والتوجيه، يمكن للأطفال تعلم عادات غذائية صحية، تساهم في تحسين صحتهم على المدى الطويل، واعلمي أن ذلك يتطلب التزاماً وصبراً من الأهل والمجتمع لتشجيع الأطفال على الابتعاد عن الوجبات السريعة، والتمتع بحياة صحية مليئة بالطاقة والنجاح.
سر انجذاب الأطفال إلى الوجبات السريعة
الطعم والمكونات
الوجبات السريعة مليئة بالدهون، السكر، والملح، وهي مكونات محفزة للدماغ وتؤدي إلى السمنة، وهي نوع من الإدمان نتيجة إفراز هرمونات المكافأة مثل الدوبامين، وهذا الإحساس بالمتعة الفورية يدفع الأطفال لتناول المزيد.
سهولة الوصول
الوجبات السريعة متاحة في كل مكان تقريباً، سواء في المطاعم، المدارس، أو عبر التوصيل للمنازل، ما يجعلها الخيار الأسهل للأطفال والأسرع.
التسويق الموجه للأطفال
الإعلانات التي تستهدف الأطفال تلعب دوراً كبيراً في تعزيز حبهم للوجبات السريعة؛ حيث يتم استخدام شخصيات كرتونية جذابة وألوان زاهية؛ لجذب انتباه الأطفال، مما يجعلهم يطلبون باستمرار هذه الأطعمة.
التأثير الاجتماعي
الأصدقاء والأقران يشكلون جزءاً من البيئة الاجتماعية التي يعيش فيها الطفل، وعندما يرى الأطفال زملاءهم يتناولون الوجبات السريعة بانتظام، يصبحون أكثر رغبة في تجربتها ثم يحدث التعلق بها.
ضيق الوقت وانشغال الآباء
غالباً ما يكون الآباء مشغولين بمتطلبات العمل والحياة، مما يجعلهم يعتمدون على الخيارات السريعة لإطعام أطفالهم، بدلاً من تحضير وجبات منزلية صحية.
تأثير الوجبات السريعة على صحة الأطفال
إن تعلق الأطفال بالوجبات السريعة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، منها:
- السمنة.. ارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية في الوجبات السريعة يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال، والسمنة بدورها تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل: السكري وأمراض القلب.
- سوء التغذية.. على الرغم من أن الوجبات السريعة تحتوي على سعرات حرارية عالية، إلا أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن، ما يؤدي إلى سوء التغذية.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.. الوجبات السريعة غنية بالدهون والزيوت التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل هضمية، مثل الإمساك وعسر الهضم للطفل.
- تأثير سلبي على الأداء الدراسي.. إدمان الأطفال على الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون يمكن أن يؤثر على التركيز والانتباه، مما ينعكس على الأداء الدراسي.
- تأثير نفسي.. أظهرت بعض الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة بكثرة قد يواجهون مشاكل نفسية؛ مثل القلق والاكتئاب بسبب سوء التغذية وتأثيرها على صحة الدماغ.
- التخلص من إدمان الوجبات السريعة.. وهذا يتطلب جهداً جماعياً من الأسرة والبيئة المحيطة، ويمكن اتباع عدة استراتيجيات لمساعدة الأطفال على الابتعاد عن هذه الأطعمة.
تقديم البدائل الصحية
بدلاً من منع الأطفال بشكل صارم من تناول الوجبات السريعة، يمكن تقديم بدائل صحية مشابهة من حيث الطعم والملمس. على سبيل المثال:
- تقديم البطاطس المشوية بدلاً من البطاطس المقلية.
- تحضير البيتزا المنزلية باستخدام مكونات طازجة وصحية.
- تقديم الفواكه المقطعة والمعدة بطريقة جذابة بدلاً من الحلويات السكرية.
- تعليم الأطفال أهمية تناول الأطعمة الصحية وفوائدها على الصحة، ويتم بالتوعية والتثقيف الغذائي للطفل.
- استخدام قصص أو ألعاب تفاعلية؛ لتعليمهم أهمية الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه والخضروات.
- تخصيص وقت لتحضير الطعام الصحي في المنزل، وهذا يعد خطوة فعالة للحد من اعتماد الأطفال على الوجبات السريعة.
- إشراك الطفل في عملية تحضير الطعام، مما يزيد من رغبتهم في تناول الأطعمة الصحية.
- تقليل شراء الوجبات السريعة بشكل تدريجي، ووضع حدود واضحة بشأن عدد المرات التي يمكن تناولها.. ويتم هذا بصرامة من جانب الأهل.
- تشجيع الأنشطة البدنية؛ فالأنشطة لا تساعد فقط في تحسين الصحة البدنية، ولكنها أيضاً تقلل من الرغبة في تناول الطعام غير الصحي.
- تقليل تعرض الأطفال للإعلانات المتعلقة بالوجبات السريعة، من خلال الحد من وقت مشاهدة التلفاز أو اختيار البرامج التي لا تحتوي على إعلانات موجهة للأطفال.
- مكافأة الأطفال عند تناولهم للأطعمة الصحية، يمكن أن يكون وسيلة فعالة لتغيير سلوكهم الغذائي، وبدلاً من مكافأتهم بالحلويات، يمكن منحهم أنشطة مفضلة أو مكافآت غير غذائية مثل الألعاب أو الرحلات.
- التواصل المستمر مع الأطفال والحديث عن تأثيرات الأطعمة السريعة وفوائد الأطعمة الصحية، مما يؤثر على تعزيز الوعي لدي الأطفال؛ حيث يجب أن يشعر الأطفال بأن الأهل يهتمون بصحتهم ورفاهيتهم، وليس مجرد التحكم في طعامهم.
*ملاحظة من"سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
