المقادير:
-40 غراماً من البندورة المقطّعة إلى مكعّبات ومطبوخة (تُعدّ مسبقاً وتُجمّد)
-150 غراماً من البرغل
-باقة من البقدونس مفرومة
-30 ملليغراماً من زيت الزيتون
-عصير حبة مبن الليمون الحامض
-رشّة من الملح
طريقة التحضير:
1- يُنقع البرغل في الماء لمدة ربع ساعة، ثم يُصفّى.
2- يُخلط مع البندورة المطبوخة، ويُضاف عصير الليمون الحامض والزيت والملح والبقدونس، وتُمزج هذه المكوّنات حتى تتجانس.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).
الموضوع السابق
