يحظى «مطعم جليدي» بشعبية كبيرة في الصين؛ إذ يقدم في أجواء باردة جداً، طبق طعام يدعى «هوه قوه»، أو «الوعاء الساخن».
وفقاً لما ذكرته صحيفة «الشعب» الصينية، يقع هذا المطعم الفريد من نوعه في حديقة هاربين للجليد والثلج، شمال شرقي الصين، وقد جرى صنع جميع الغرف والطاولات والكراسي والطاولات، وحتى أكواب الشراب من الجليد.
وأوضحت الصحيفة أن بناء المطعم الجليدي تم باستخدام المواد المركبة من الجليد والثلج؛ حيث تم امتلاء بالون ضخم مع هيكل الغشاء بالغاز بشكل كامل.
وبعد ذلك جرى القيام برش الجليد المركب على سطح البالون؛ لتشكيل طبقة جليدية بسمك 25 سنتيمتراً، وأخيراً تمت إزالة الغشاء لإكمال بناء الغرفة الجليدية.
