يعدُّ الرجيم الكيتوني، من الأنظمة الغذائية التي تلاقي رواجًا كبيرًا في صفوف النساء الراغبات في تخسيس أجسامهنّ؛ إذ يعتمد الرجيم المذكور على تكسير الدهون المخزّنة في الجسم، وإحراقها بفعاليّة للحصول على الطاقة، بالإضافة إلى تنظيف الجسم من السموم. وفي هذا الإطار، يطلع "سيدتي. نت" القارئات على تفاصيل الرجيم الكيتوني.
الرجيم الكيتوني للتخسيس
يمتاز الرجيم الكيتوني، بفهم طريقة عمل الجسم؛ إذ هو يُعالج الأسباب الرئيسة المُتسبّبة بزيادة الوزن، من خلال استبدال الدهون بالكربوهيدرات، الأمر الذي يُساعد في عملية إحراق الدهون المتراكمة في الجسم. فيبدأ الأخير في الاستعانة بالدهون والبروتين للحصول على الطاقة التي يحتاج إليها، فيحرق الكم الأكبر من الدهون المخّزنة، وبذا يفقد الجسم نسبة كبيرة من الدهون. وبالتالي، تتحقق خسارة الوزن.
أغذية الرجيم الكيتوني
يقوم الرجيم الكيتوني على تناول الدهون الصحيّة بنسبة 70 بالمئة من أغذيته، والبروتين بنسبة 25 بالمئة منها، على ألا يتخطى استهلاك الكربوهيدرات الـ5 بالمئة. وفي الآتي، لمحة عن عن أغذية الرجيم الكيتوني:
- الدهون الصحيّة: زيت جوز الهند وزيت النخيل وزيت الزيتون وزيت بذور الكتان وزيت الأفوكادو والزبدة المصنوعة من حليب الأبقار.
- البروتينات الحيوانيّة: لحوم البقر والخراف والماعز والعجول المُغذَّاة على العشب، لأنها غنيَّة بحمض الـ "أوميغا -3" الدهني، وخالية من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الدواجن (الديك الرومي والدجاج والفري والأوز والبط)، والبيض وصفاره، والأسماك (التونا والترويت والفسيخ والماكريل والسلمون والسردين والقاروس).
- الخضروات، ومنها الورقيَّة، كالهندباء. والخضروات الذرية، كالكرّاث والخردل واللفت والجرجير والشمر والخسّ والسبانخ؛ إذ يحتوي الكوب منها على 5 غرامات من الكربوهيدرات. أمّا البروكولي والملفوف، فيحتوي الكوب منها على 3 و6 غرامات من الكربوهيدرات. والكرفس والخيار والكوسى، يحتوي الكوب منها على حوالي غرامين من الكربوهيدرات. والخضروات، التي يحتوي الكوب منها بين 3 و7 غرامات من الكربوهيدرات، كالهليون والفطر وبراعم الفول والفلفل الأخضر والبازلاء والفجل والفاصولياء الخضراء والبندورة.
- التوابل والبهارات والصلصة الحارَّة (غير المضاف السكَّر إلى مكوّناتها المعلبة) وخلّ التفّاح والخردل غير المُحلَّى.
- السوائل: الماء، والقهوة والشاي غير المحليين، وشوربة العظام.
تابعي المزيد: أسباب فشل رجيم الكيتو
أغذية ممنوع تناولها في الرجيم الكيتوني
ينهي الرجيم الكيتوني متتبعه عن تناول الأغذية الآتية:
- الفواكه؛ لأنّها غنيّة بالسكر والكربوهيدرات، ما يُساعد في إخراج الجسم من حالة الـ "كيتوزيس"، التي يعتمد عليها نجاح هذا الرجيم. يقتصر استهلاك الفواكه، خلال اتباع الرجيم المذكور على التوت والفراولة.
- البطاطس والبطاطس الحلوة والجزر والقلقاس واللفت.
- النشويات، مثل: الأرز والسكر والبطاطس والمعجّنات والمخبوزات بأنواعها حتّى المصنوع منها من دقيق القمح الكامل أو الشوفان.
- البقوليّات التي تحتوي على نسبةٍ من النشويات، مثل: الفول والفاصولياء البيضاء والفاصولياء الحمراء والعدس والحمّص وحبوب الصويا.
- المحليات الطبيعيّة، كالسّكر والعسل.
- الحلويات. لكن، يُمكن استعمال المكوّنات المُتاحة في "الرجيم الكيتوني" لصنع بعض الحلويات، مثل: الكاكاو والزبدة ودقيق اللوز وجوز الهند والفراولة والمحليات الصناعيّة المُتاحة.
- الألبان قليلة الدسم، كالحليب منزوع الدسم والزبادي والأجبان الخاصّة بالرجيم.
تابعي المزيد: أضرار رجيم الكيتو
