أومليت البيض

المقادير:
-5 بيضات
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون أو الزبدة

طريقة التحضير:
1- في طنجرة توضع على نار خفيفة، يحمّى الزيت.
2- يخفق البيض بواسطة الشوكة مع الملح والفلفل، ويوضع فوق الزيت.
3- يترك لمدة 5 دقائق.
4- يمكننا أن نخفق مع البيض مكعبات من البندورة والبصل ورشّة من البقدونس، لإعداد الأومليت بالخضر.