تحرص النساء في المطبخ العربي على إضافة الليمون الأسود سواءً كان على شكل حبات أو مسحوق إلى طعامهن، ويُعد الليمون الأسود من المنكهات اللذيذة ذات الطعم المميز، وعلاوة على ذلك فهو ذو فوائد غذائية عظيمة للكبار والصغار، ولذلك تتساءل الحامل عن فوائده وتجيب عن أسئلتها اختصاصية التغذية الدكتورة وجدان محمود في التقرير التالي.
ما هو الليمون الأسود؟
- يمكن أن يصنف الليمون الأسود ضمن المنكهات والتوابل المشهية للطعام.
- يستخدم في أطباق مطبخ الشرق الأوسط، خصوصاً في المطبخ الإيراني والمطبخ العراقي وكذلك المطبخ الهندي.
- يتم تجهيزه بغلي حبات الليم الطازجة في ماء مملح، ومن ثم تجفيفها بالشمس، حتى يتحول محتواها الداخلي إلى اللون الأسود، في حين يتحول اللون الخارجي من الأصفر أو الأخضر إلى اللون الأسود، وتباع في الأسواق كحبات كاملة أو مطحونة، ويمكن تخزينها لفترات طويلة.
- كما يمكن غلي الليمون الأسود مع الماء وتقديمه كنوع من أنواع المرطبات الساخنة أو ما يعرف بشاي لومي وخاصة في فصل الشتاء.
- يعرف الليمون الأسود بعدة أسماء حسب مناطق توافره، فقد يطلق عليه البعض الليمون الأسود أو اللايم المجفف أو لومي أو نومي بصرة أو لومي صحاري.
تعرفي إلى المزيد: فوائد وأضرار عصير الليمون للحامل
فوائد الليمون الأسود للحامل
- يحتوي الليمون الأسود على فيتامينات ومعادن تحسن من وظائف جسم الحامل بشكل عام، حيث يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن والأملاح المختلفة، مثل فيتامينين سي «C» ودي «D»، والكالسيوم.
- يعمل الليمون الأسود على تنظيف الأمعاء وتسهيل حركتها.
- يخلص جسم الحامل من السموم لأنه يحتوي على مكونات هامة وفعالة تقوم بذلك وبكفاءة عالية.
- يساعد الليمون الأسود على تقوية عظام الحامل لأنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن التي تدخل في تركيب العظام.
- ويساعد الليمون الأسود على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي لدى الحامل حيث يعد مصدراً هاماً من مصادر الألياف الغذائية، ما يساعد على الوقاية من الإمساك وهذه المشكلة التي تعاني منها الحوامل بكثرة.
- يمكن للحامل أن تشرب شاي الليمون الأسود لأنه يساعد على تقليل الشعور بالغثيان الصباحي والدوخة في الثلث الأول من الحمل؛ حيث أنه يقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي والتي تكثر بسبب التغيرات الهرمونية.
- يحتوي على مادة الريبوفلافين التي تعزز وظائف المخ لدى الجنين.
- يحتوي على البوتاسيوم بصفة خاصة وهو من العناصر المفيدة التي تساعد على تنظيم عملية تدفق الدم وتقوية عضلات القلب خاصة لدى الحوامل اللواتي يعانين من زيادة خفقان القلب.
- بسبب ما يحتويه من عناصر هامة خاصة في القشرة فهو يساعد على تعزيز الجهاز المناعي لدى الحامل.
- يساعد الليمون الأسود على العناية بصحة البشرة لدى الحامل وتقليل ظهور البقع الداكنة فيها.
- رغم أنه من المنكهات ويفتح الشهية إلا أنه يعمل على ضبط وزن الحامل خلال فترة الحمل.
تعرفي إلى المزيد: للحامل: الصيف فرصتك لتناول الفاكهة المفيدة
محاذير تناول الليمون الأسود للحامل
- يفضل عدم تناوله بكثرة في حال كان لدى الحامل بعض الأعراض التحسسية.
- كما يجب ألا تشرب من مغلي حباته أو مسحوقه أكثر من كوب واحد في اليوم.
- يعد الليمون الأسود من الحمضيات ولكنه يكون مجففاً، ولذلك يجب عدم الاكثار منه مثله مثل باقي الحمضيات الطازجة.
ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
