نصائح لتهوية المطبخ

تتسبّب تهوية المطبخ غير الكافية بانتشار الرائحة المزعجة الناتجة عن الطهي، والتي قد تطال غرف المنزل الأخرى، لذا يُساعد نظام تهوية المطبخ الكفوء في السيطرة على هذه الرائحة، فهو يقوم بتصفية الهواء في جوّ المطبخ ويضمن تدفق الهواء حسب المعدّل الأمثل. أضف إلى ذلك، يسمح ارتفاع سقف المطبخ بتدفق الهواء في الركن المذكور، ودوران الهواء. بالمقابل، إذا كان سقف المطبخ منخفضًا، فإن ذلك يتسبّب ببطء احتباس الحرارة. بالإضافة إلى ارتفاع سقف المطبخ، وتهويته حسب نظام كفوء، تتعدّد النصائح المنزلية للتهوية السليمة داخل الحيز المذكور.

أدوات مُساعدة في تهوية المطبخ

• فتح النوافذ أثناء الطهي: فتح النوافذ، طريقة سهلة لتهوية المطبخ الساخن، جرّاء الطبخ. لكن في حالة العيش في عمارة لا تحتوي على نوافذ للتهوية، لأن المساحات الداخلية محدودة للغاية، بما في ذلك المطبخ، لا بدّ من اللجوء إلى حلّ آخر لمشكلة المطبخ الساخن ذي الرائحة الكريهة، مثل: تركيب مروحة للتهوية، مع الانتباه قبل الشراء إلى نوع وخصائص الأخيرة. تساعد المروحة في السقف، بدورها، في رفع الهواء الساخن وتحريكه، فلا يولّد الرطوبة، عندئذ.

  

  شفاط المطبخ، بدوره، يُخلّص من سخونة المطبخ، خصوصًا أثناء الطهي. يزوّد شفّاط المطبخ بمرشح لتدوير الهواء وحبس الروائح. ومع ذلك، من الضروري التأكد من تشغيل شفاط المطبخ قبل الطهي.
• نبات الصبّار: يشيع استخدام نبات الصبار لغرض تنظيف الهواء والتهوية في المطبخ.

الترتيب المناسب لوحدات المطبخ

من الضروري تجنب ضغط الهواء السلبي في المطبخ، فهو يؤدي إلى تيارات متقاطعة ونسيم دافئ. لتحقيق ذلك، في مرحلة التصميم، يجب ترتيب خزائن المطبخ بشكل مناسب للسماح بدوران الهواء، مع دمج نظام التهوية بالتصميم، الأمر الذي يسحب الهواء الساخن عن السطح أو الأبواب المغطاة، ويخفف الضغط في المطبخ.