رغم أن الأمر قد يبدو سهلاً، إلا أن الحياة العائلية تعد أكثر انشغالًا، ويعد للأطفال جداول زمنية مزدحمة مما يجعل من الصعب عليهم تناول أطعمة صحية في المنزل لكل وجبة، وقد تعتمد الأمهات بشكل كبير على الأطعمة الجاهزة أو السريعة لتغذية أطفالهن؛ مما قد يضر بصحتهم؛ لأن اتباع نظام غذائي صحي للطفل له دور حيوي في دعم الأنشطة اليومية وتحسين الصحة، من المهم أن يقوم كل أب وأم بتعليم أطفالهما عادات الأكل الصحية منذ الصغر.
فيما يلي وفقاً لموقع "هيلث" كيفية الحصول على أفضل النصائح الغذائية الصحية للأطفال والحفاظ على نظام غذائي متوازن كجزء من روتينهم اليومي.
مخاطر الوجبات السريعة والجاهزة
- كميات كبيرة من الصوديوم، فقد تحتوي العديد من الوجبات الجاهزة والسريعة على بعض النكهات الاصطناعية، ومحسنات النكهة، والألوان الاصطناعية، والمواد الحافظة التي يمكن أن تضر بصحة الطفل.
- الأطعمة مثل حبوب الإفطار تعد جاهزة لتناولها، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات يمكن أن تسبب زيادة السكر في الدم وإصابة الطفل بالتقلبات المزاجية.
- دهون مشبعة ومتحولة، تحتوي الوجبات السريعة أو الجاهزة على العديد من الدهون وتسبب مشاكل في القلب وأمراض أخرى للطفل.
- تفتقر للألياف، الوجبات السريعة والجاهزة تفتقر إلى الألياف ولا قيمة لها من الناحية الغذائية وقد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، والقلب.
- نمو العضلات، الأطعمة الصحية تعد ضرورية للأطفال؛ لأنهم في مرحلة النمو وتتمتع أجسامهم باحتياجات غذائية أعلى لتحقيق النمو والتطور، على سبيل المثال، اتباع نظام غذائي منخفض الكالسيوم وفيتامين قد يسبب مشاكل في العظام والأسنان، وانخفاض البروتينات.
تعرفي إلى المزيد حول أسباب حب الأطفال للوجبات السريعة.. ودور الآباء للتخلص منها
الحفاظ على تغذية صحية ومتوازنة للأطفال
- الانتباه والتركيز، توفر الأطعمة الصحية للأطفال يمنحهم الطاقة طوال اليوم ثم فجأة، يحدث انخفاض، مما يؤدي إلى إصابة الطفل بالتقلبات المزاجية.
- مشاكل السمنة ونقص الوزن. تساعد الأطعمة المغذية الأطفال على الحفاظ على صحتهم، كما أن اتباع نظام غذائي متوازن يمنع زيادة الوزن وما يتبعها من مشاكل السمنة.
- يجب أن تكون بعض الأطعمة جزءًا من تغذية الأطفال لمساعدة الدماغ على النمو، ويجب أن تحتوي على فيتامين D وE وأوميغا 3 والفولات. الأطعمة مثل الخضروات الورقية الخضراء والبيض والأسماك والمكسرات والبذور واللبن تساعد الدماغ على البقاء نشطًا وتعزز نموه.
- اضطرابات الصحة العقلية، بما في ذلك القلق والاكتئاب واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
خطوات لتعليم عادات الأكل الجيدة منذ الطفولة
التخلص من الوجبات الخفيفة
تعد الخطوة الأولى هي التخلص من الوجبات الخفيفة غير الصحية، والتوقف عن شرائها مثل رقائق البطاطس والكعك، واستبدالها بوجبات خفيفة صحية مثل شرائح الخيار والجزر مع الحمص أو شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني منزلية الصنع.
تناول الإفطار
يعد الفاصل الزمني بين وجبة العشاء والفطور حوالي 8 ساعات. يحتاج الجسم إلى الطاقة لبدء يوم مليء بالنشاط؛ لذا يوصي بتناول الطفل لوجبة إفطار غنية بالبروتينات والكربوهيدرات المعقدة، التي ستبقي الطفل ممتلئًا لفترة أطول، وتزوده بالطاقة اللازمة للقيام بمهامه، ويعد الشوفان والبيض والقمح الكامل أو شطائر الحبوب المتعددة والفواكه من أفضل الأطعمة لبدء يومه.
تناول الطعام معاً كعائلة
الأطفال الذين يتناولون الطعام مع أسرهم يميلون إلى تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة الصحية بسهولة أكثر، كما أنهم يميلون أيضًا إلى عدم تناول الوجبات السريعة.
على الجانب الآخر عندما يصبح تناول وجبات الطعام كعائلة أولوية، فإنه يصبح جزءًا من روتينهم ويساعدهم على الشعور بالأمن والتواصل كعائلة من خلال التحدث والمزاح والاهتمام بحياة بعضهم البعض مما يساعد في بناء روابط عائلية قوية.
إشراك أطفالك في إعداد الطعام
أشركي طفلك في تخطيط الوجبات والتسوق والتحضير لتناول الوجبة، وتحدثي معه عن القيمة الغذائية وسبب كونها صحية، أيضاً لا تستخدمي الطعام كمكافأة، بدلًا من ذلك استخدمي العناق والقبلات وكلمات المديح لمكافأة طفلك؛ مما سيمنع طفلك من استخدام الطعام للتعامل مع العواطف والمشاعر.
القيام بالتغيير تدريجيًا
إذا كنت تريدين إجراء تغيير في النظام الغذائي لطفلك، فيمكنك القيام بذلك تدريجيًا فبدلًا من الخبز الأبيض، استخدمي الخبز المصنوع من القمح الكامل أو متعدد الحبوب.
استبدلي أيضاً الآيس كريم بالزبادي المجمد المعد من قبل بمكونات صحية.
تقييد تناول السكر
يمكنك تقليل السكر المستخدم في وصفات الطعام أو الاستغناء عنه خاصة إذا كانت الوصفة التي تستخدمينها حلوة المذاق، ويمكنك تعزيز تغذية طفلك عن طريق استبدال أو تقليل كمية السكر بموزة أو تمر ناضج والتي تحتوي على كميات معقولة من السكريات الطبيعية، والتي يمكن أن تُشبع رغبة الطفل الشديدة في تناول الأطعمة السكرية.
ربما تودين التعرف إلى 5 أصناف غذائية تساعد على نمو الدماغ وسرعة النطق عند الطفل
* ملاحظة من «سيدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب متخصص.
