ذكرت دراسة حديثة أجريت بكلية كينج للطب في لندن، أنَّ قليلاً من زيت الزيتون على السلطة يمكنه حماية القلب من التلف الناجم عن تلوث الهواء.
ووفقاً لـ«ديلي تليجراف» البريطانيَّة، فقد أوضح البروفيسور فيليب إيتون، أستاذ القلب والأوعية الدمويَّة والكيمياء الحيويَّة بالكليَّة، أنَّ النتائج التي توصلت إليها دراساتهم تشرح أسباب فائدة حمية البحر المتوسط في حالات مشاكل القلب والأوعية الدمويَّة وتشمل تناول زيت الزيتون والمكسرات والخضراوات كالسبانخ.
وتشير الأبحاث إلى أنَّ هذا التأثير بسبب وجود الأحماض الدهنيَّة غير المشبعة، وأملاح النترات في الخضراوات التي تكون مركباً أثبتت الأبحاث أهميته في صحة القلب.
وتوصلت الدِّراسة التي شملت 430 طفلاً تمت متابعتهم من الولادة وحتى سن السابعة، وقامت بتمويلها مؤسسة القلب البريطانيَّة، إلى أثر زيت الزيتون في عكس التغيرات التي يحدثها تلوث الهواء على القلب.
ووفقاً لـ«ديلي تليجراف» البريطانيَّة، فقد أوضح البروفيسور فيليب إيتون، أستاذ القلب والأوعية الدمويَّة والكيمياء الحيويَّة بالكليَّة، أنَّ النتائج التي توصلت إليها دراساتهم تشرح أسباب فائدة حمية البحر المتوسط في حالات مشاكل القلب والأوعية الدمويَّة وتشمل تناول زيت الزيتون والمكسرات والخضراوات كالسبانخ.
وتشير الأبحاث إلى أنَّ هذا التأثير بسبب وجود الأحماض الدهنيَّة غير المشبعة، وأملاح النترات في الخضراوات التي تكون مركباً أثبتت الأبحاث أهميته في صحة القلب.
وتوصلت الدِّراسة التي شملت 430 طفلاً تمت متابعتهم من الولادة وحتى سن السابعة، وقامت بتمويلها مؤسسة القلب البريطانيَّة، إلى أثر زيت الزيتون في عكس التغيرات التي يحدثها تلوث الهواء على القلب.
