شوربة الدجاج والذرة

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ

1/2 ملعقة صغيرة زﻧﺠﺒﯿﻞ ﻣﻄﺤﻮن

5 كوب ﻣﺮﻗﺔ اﻟﺪﺟﺎج

1 كوب ذرة (معلبة)

1 كوب ﺑﺼﻞ أﺧﻀﺮ ﻣﻘﻄﱠﻊ ﺣﻠﻘﺎت

3 كوب كريمة طازجة

3/4 كوب ﺷﻮﻓﺎن

2 قطعة ﺻﺪور دﺟﺎج

1/2 ملعقة صغيرة ﻓﻠﻔﻞ أﺣﻤﺮ ﻣﻄﺤﻮن

1/4 ملعقة صغيرة ﻓﻠﻔﻞ أﺣﻤﺮ ﺣﺎر ﻣﻄﺤﻮن

1 ملعقة كبيرة ﺻﻮﻳﺎ ﺻﻮص

1 ملعقة صغيرة ﺑﺮش ﻟﯿﻤﻮن

1 ملعقة صغيرة ﻣﻠﺢ

1/4 ملعقة صغيرة ﻓﻠﻔﻞ أﺑﯿﺾ

4 ملعقة كبيرة زﻳﺖ زﻳﺘﻮن

طريقة التحضير

- ﻗِﻄّﻌﻲ ﺻﺪور اﻟﺪﺟﺎج إﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎتٍ ﺻﻐﯿﺮة.

- ﺿﻌﻲ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر وأﺿﯿﻔﻲ إﻟﯿﻪ ﺻﺪور اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻤﻘﻄﱠﻌﺔ وﻗﻠﺒﯿﮫﺎ ﻟﻤﺪة 5 دﻗﺎﺋﻖ.

- أﺿﯿﻔﻲ اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ، واﻟﺼﻮﻳﺎ ﺻﻮص، واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺑﯿﺾ، واﻟﻤﻠﺢ، وﺑﺮش اﻟﻠﯿﻤﻮن، إﻟﻰ اﻟﺪﺟﺎج وﻗﻠﺒﯿﮫ ﺟﯿﺪاً.

- أﺿﯿﻔﻲ ﻣﺮق اﻟﺪﺟﺎج، واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺣﻤﺮ اﻟﺤﺎر، وﺣﺒﺎت اﻟﺬرة، إﻟﻰ اﻟﺪﺟﺎج وﻗﻠﺒﯿﮫ ﺟﯿﺪاً ﺑﻌﺪ اﻟﻐﻠﯿﺎن ﻟﻤﺪة 5 دﻗﺎﺋﻖ.

- أﺿﯿﻔﻲ اﻟﺸﻮﻓﺎن ﻟﻠﺸﻮرﺑﺔ وﺣﺮﻛﻲ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﺟﯿﺪاً ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ.

- أﺿﯿﻔﻲ اﻟﻜﺮﻳﻤﺎ اﻟﻄﺎزﺟﺔ وﺣﺮﻛﻲ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﺟﯿﺪاً واﺗﺮﻛﯿﻪ ﻟﻤﺪة 5 دﻗﺎﺋﻖ.

- اسكبي الشوربة ﻓﻲ ﺻﺤﻮن اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ وأﺿﯿﻔﻲ اﻟﺒﺼﻞ اﻻﺧﻀﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﻪ.